Рецепт Салат из запеченных овощей ( В ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из запеченных овощей ( В )

Баклажан (Пассерование) 50 г
Кабачок (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок 5 г
Базилик, свежий 5 г
Оливковое масло 5 г
Грецкий орех 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из запеченных овощей ( В )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1498 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.2% 2815 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.9% 747 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.6% 2517 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.9% 690 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3% 2971 г
Зола 1.057 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 3.6% 2452 г
альфа Каротин 0.079 мкг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.9% 1825 г
бета Криптоксантин 1.678 мкг ~
Ликопин 0.132 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 188.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3600 г
Витамин В4, холин 11.2 мг 500 мг 2.2% 2% 4464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 4.4% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.1% 980 г
Витамин В9, фолаты 21.164 мкг 400 мкг 5.3% 4.7% 1890 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 8.1% 1096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 4.4% 2016 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 1.711 мкг 50 мкг 3.4% 3% 2922 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 16.5% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.1632 мг 20 мг 5.8% 5.2% 1719 г
Ниацин 0.643 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.51 мг 2500 мг 13.7% 12.2% 728 г
Кальций, Ca 42.79 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2337 г
Кремний, Si 27.058 мг 30 мг 90.2% 80.2% 111 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 5% 1788 г
Натрий, Na 9.7 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 13402 г
Сера, S 38.93 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2569 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 8.1% 1102 г
Хлор, Cl 45.07 мг 2300 мг 2% 1.8% 5103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.3 мкг ~
Бор, B 150.9 мкг ~
Ванадий, V 5.13 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 5.2% 1732 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5338 г
Кобальт, Co 5.086 мкг 10 мкг 50.9% 45.3% 197 г
Литий, Li 32.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.5016 мг 2 мг 25.1% 22.3% 399 г
Медь, Cu 184.05 мкг 1000 мкг 18.4% 16.4% 543 г
Молибден, Mo 7.541 мкг 70 мкг 10.8% 9.6% 928 г
Никель, Ni 18.814 мкг ~
Рубидий, Rb 226 мкг ~
Селен, Se 1.292 мкг 55 мкг 2.3% 2% 4257 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 68.38 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5850 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 7.5% 1196 г
Цинк, Zn 0.7603 мг 12 мг 6.3% 5.6% 1578 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Галактоза 0.01 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.417 г ~
Сахароза 2.27 г ~
Фруктоза 0.66 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.605 мг ~
бета Ситостерол 3.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.176 г min 16.8 г 18.9% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.866 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.112 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 24.7%
18:2 Линолевая 2.592 г ~
18:3 Линоленовая 0.478 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 49.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 51.1%

Энергетическая ценность Салат из запеченных овощей ( В ) составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ ( В )

Салат из запеченных овощей ( В ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18,5 %, калием - 13,7 %, кремнием - 90,2 %, кобальтом - 50,9 %, марганцем - 25,1 %, медью - 18,4 %

Чем полезен Салат из запеченных овощей ( В )

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из запеченных овощей ( В ), калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из запеченных овощей ( В ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги