Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Орех бразильский не бланшированный, сушеный 4 г
Кешью 6 г
Миндаль 6 г
Кедровый орех, сушеный 6 г
Миндаль 6 г
Арахис 6 г
Орех грецкий 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 621.3 кКал 1684 кКал 36.9% 5.9% 271 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 3.8% 418 г
Жиры 56.3 г 56 г 100.5% 16.2% 99 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 1% 1610 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 4.7% 345 г
Вода 4.4 г 2273 г 0.2% 51659 г
Зола 2.995 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 37500 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 1.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.435 мг 1.5 мг 29% 4.7% 345 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 2.6% 608 г
Витамин В4, холин 42.83 мг 500 мг 8.6% 1.4% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 2.4% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 2.7% 595 г
Витамин В9, фолаты 77.195 мкг 400 мкг 19.3% 3.1% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 0.4% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.88 мг 15 мг 79.2% 12.7% 126 г
гамма Токоферол 2.4 мг ~
дельта Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 1.917 мкг 50 мкг 3.8% 0.6% 2608 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 1.8% 896 г
Витамин РР, НЭ 7.0805 мг 20 мг 35.4% 5.7% 282 г
Ниацин 3.615 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 628.73 мг 2500 мг 25.1% 4% 398 г
Кальций, Ca 131.05 мг 1000 мг 13.1% 2.1% 763 г
Кремний, Si 8.78 мг 30 мг 29.3% 4.7% 342 г
Магний, Mg 228.54 мг 400 мг 57.1% 9.2% 175 г
Натрий, Na 10.41 мг 1300 мг 0.8% 0.1% 12488 г
Сера, S 91.58 мг 1000 мг 9.2% 1.5% 1092 г
Фосфор, P 431.4 мг 800 мг 53.9% 8.7% 185 г
Хлор, Cl 17 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 13529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 4.39 мкг ~
Железо, Fe 3.905 мг 18 мг 21.7% 3.5% 461 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.3% 5474 г
Кобальт, Co 2.315 мкг 10 мкг 23.2% 3.7% 432 г
Литий, Li 0.615 мкг ~
Марганец, Mn 2.6976 мг 2 мг 134.9% 21.7% 74 г
Медь, Cu 987.56 мкг 1000 мкг 98.8% 15.9% 101 г
Молибден, Mo 4.346 мкг 70 мкг 6.2% 1% 1611 г
Никель, Ni 0.746 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 191.461 мкг 55 мкг 348.1% 56% 29 г
Стронций, Sr 32.93 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 146.66 мкг 4000 мкг 3.7% 0.6% 2727 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 8929 г
Цинк, Zn 3.6973 мг 12 мг 30.8% 5% 325 г
Цирконий, Zr 5.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.01 г ~
Сахароза 0.732 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.099 г ~
Аргинин* 2.03 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты 2.602 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 1.497 г ~
Глицин 0.878 г ~
Глутаминовая кислота 3.216 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.122 мг ~
Стигмастерол 0.585 мг ~
бета Ситостерол 74.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.151 г ~
22:0 Бегеновая 0.171 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.216 г min 16.8 г 126.3% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 20.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.383 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.862 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.1%
18:2 Линолевая 18.394 г ~
18:3 Линоленовая 1.327 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.052 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 19.6 г от 4.7 до 16.8 г 116.7% 18.8%

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 621,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 621.3 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 56.3 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 4.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29 %, витамином B2 - 16,4 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B9 - 19,3 %, витамином E - 79,2 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 25,1 %, кальцием - 13,1 %, кремнием - 29,3 %, магнием - 57,1 %, фосфором - 53,9 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 134,9 %, медью - 98,8 %, селеном - 348,1 %, цинком - 30,8 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 621,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы