Рецепт икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты икра кабачковая

Кабачок (Варка без слива) 3000 г
Масло подсолнечное 200 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 800 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 800 г
Уксус 9% 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 кКал 1684 кКал 5% 6% 2010 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.6% 7600 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.6% 1120 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.7% 2576 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.1% 1176 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.3% 2806 г
Зола 0.922 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.9 мкг 900 мкг 41% 48.9% 244 г
бета Каротин 2.214 мг 5 мг 44.3% 52.9% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.6% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 13.769 мкг 400 мкг 3.4% 4.1% 2905 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 7.8% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.293 мг 15 мг 15.3% 18.3% 654 г
Витамин Н, биотин 0.635 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7874 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.8057 мг 20 мг 4% 4.8% 2482 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.76 мг 2500 мг 10% 11.9% 1001 г
Кальций, Ca 22.86 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4374 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 4.9% 2427 г
Натрий, Na 144.2 мг 1300 мг 11.1% 13.2% 902 г
Сера, S 13.74 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7278 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 4.5% 2640 г
Хлор, Cl 220.99 мг 2300 мг 9.6% 11.5% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.6 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 4.1% 2970 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Кобальт, Co 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 16.2% 735 г
Литий, Li 1.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 2.9% 4211 г
Медь, Cu 24.65 мкг 1000 мкг 2.5% 3% 4057 г
Молибден, Mo 0.82 мкг 70 мкг 1.2% 1.4% 8537 г
Никель, Ni 0.571 мкг ~
Рубидий, Rb 90.6 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 5.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67797 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13158 г
Цинк, Zn 0.1795 мг 12 мг 1.5% 1.8% 6685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.723 г ~
Сахароза 1.902 г ~
Фруктоза 0.419 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.844 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 30.3%
18:2 Линолевая 2.844 г ~

Энергетическая ценность икра кабачковая составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ

икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 44,3 %, витамином E - 15,3 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен икра кабачковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить икра кабачковая, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы