Рецепт Желудки куриные по-азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные по-азиатски

Желудок куриный (Тушение) 487 г
Легкий бульон 250 г
Лук репчатый (Жарка) 154 г
Чеснок луковица (Пассерование) 15 г
Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус 39 г
Масло подсолнечное 13 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные по-азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1645 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 17.5% 559 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.1% 1077 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2903 г
Зола 1.565 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 4.5% 2184 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 1.077 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 2.9% 3378 г
бета Криптоксантин 13.519 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.6% 1132 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 7.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.618 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 6044 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 5.5% 1792 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 7.6% 1277 г
Витамин РР, НЭ 5.823 мг 20 мг 29.1% 28.4% 343 г
Ниацин 2.454 мг ~
Бетаин 1.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.05 мг 2500 мг 10% 9.8% 1000 г
Кальций, Ca 20.22 мг 1000 мг 2% 2% 4946 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 5.2% 1870 г
Натрий, Na 306.36 мг 1300 мг 23.6% 23% 424 г
Сера, S 11.97 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8354 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 10.4% 935 г
Хлор, Cl 5.14 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 44747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 3.9 мг 18 мг 21.7% 21.2% 462 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 6.281 мкг 10 мкг 62.8% 61.3% 159 г
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 7.3% 1335 г
Медь, Cu 87.46 мкг 1000 мкг 8.7% 8.5% 1143 г
Молибден, Mo 4.736 мкг 70 мкг 6.8% 6.6% 1478 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Рубидий, Rb 87.7 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17405 г
Фтор, F 25.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15930 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 15% 650 г
Цинк, Zn 2.2918 мг 12 мг 19.1% 18.7% 524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.253 г ~
Сахароза 1.202 г ~
Фруктоза 0.221 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.184 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.928 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.241 г ~
Глутаминовая кислота 2.392 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.249 мг ~
Стигмастерол 0.09 мг ~
бета Ситостерол 3.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.768 г min 16.8 г 10.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.491 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 13%
18:2 Линолевая 0.963 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Желудки куриные по-азиатски составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ ПО-АЗИАТСКИ

Желудки куриные по-азиатски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 29,1 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 62,8 %, хромом - 15,4 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Желудки куриные по-азиатски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки куриные по-азиатски, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные по-азиатски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты