Рецепт Мидии с чесноком и соевым. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии с чесноком и соевым

Моллюски, мидии, сырые, (Аляска) 125 г
Соевый соус 20 г
Лук репчатый 63 г
Чеснок, сырой 0.5 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 50 г
Способ приготовления

Бланшируем на пару мидии 5 минут. В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем лук соломкой, обжариваем до золотистого цвета+ мидиии , 2 минуты жарим + чеснок ( отдал вкус ) снимаем

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии с чесноком и соевым".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.3% 1041 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 15.8% 284 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1% 4563 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3846 г
Зола 1.794 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Витамин В4, холин 1.57 мг 500 мг 0.3% 0.1% 31847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.195 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18223 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 1.3% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.979 мг 15 мг 53.2% 23.9% 188 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22831 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6674 мг 20 мг 8.3% 3.7% 1199 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.34 мг 2500 мг 1.7% 0.8% 5768 г
Кальций, Ca 22.37 мг 1000 мг 2.2% 1% 4470 г
Магний, Mg 3.45 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11594 г
Натрий, Na 438.58 мг 1300 мг 33.7% 15.1% 296 г
Сера, S 15.81 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6325 г
Фосфор, P 14.4 мг 800 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Хлор, Cl 6.08 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 37829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Железо, Fe 8.022 мг 18 мг 44.6% 20% 224 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20548 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 5.5% 822 г
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 1.3% 3378 г
Медь, Cu 22.47 мкг 1000 мкг 2.2% 1% 4450 г
Никель, Ni 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 115.8 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36913 г
Фтор, F 7.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53050 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10204 г
Цинк, Zn 0.209 мг 12 мг 1.7% 0.8% 5742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.316 г ~
Сахароза 1.581 г ~
Фруктоза 0.292 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.042 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.161 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.068 г min 16.8 г 65.9% 29.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
16:1 цис 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.009 г ~
18:1 цис 11.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.592 г от 11.2 до 20.6 г 49.9% 22.4%
18:2 Линолевая 5.584 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.042 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.542 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.8%

Энергетическая ценность Мидии с чесноком и соевым составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 223 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ С ЧЕСНОКОМ И СОЕВЫМ

Мидии с чесноком и соевым богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 53,2 %, железом - 44,6 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Мидии с чесноком и соевым

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии с чесноком и соевым, калорийность 223 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии с чесноком и соевым, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги