Рецепт Сливочный соус с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочный соус с мидиями

Мидии (Варка без слива) 300 г
Лук порей (Припускание) 150 г
Чеснок луковица 30 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный соус с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.8% 1357 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 14% 463 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.6% 4056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.1% 2987 г
Зола 0.754 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.4 мкг 900 мкг 17.6% 11.4% 568 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.6% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Витамин В4, холин 28.09 мг 500 мг 5.6% 3.6% 1780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.8% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.908 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4037 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 5.6% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 3.3% 2016 г
Витамин Н, биотин 2.534 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1973 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8509 мг 20 мг 9.3% 6% 1081 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.32 мг 2500 мг 6.5% 4.2% 1540 г
Кальций, Ca 81.35 мг 1000 мг 8.1% 5.3% 1229 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3500 г
Натрий, Na 68.65 мг 1300 мг 5.3% 3.4% 1894 г
Сера, S 53.9 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1855 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 7.4% 879 г
Хлор, Cl 42.32 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1550 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2742 г
Кобальт, Co 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 3.1% 2075 г
Марганец, Mn 0.0296 мг 2 мг 1.5% 1% 6757 г
Медь, Cu 16.51 мкг 1000 мкг 1.7% 1.1% 6057 г
Молибден, Mo 2.867 мкг 70 мкг 4.1% 2.7% 2442 г
Селен, Se 0.718 мкг 55 мкг 1.3% 0.8% 7660 г
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41026 г
Цинк, Zn 0.1842 мг 12 мг 1.5% 1% 6515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.029 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.017 г ~
Лактоза 2.122 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.96 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.396 г ~
6:0 Капроновая 0.235 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.235 г ~
12:0 Лауриновая 0.252 г ~
14:0 Миристиновая 1.76 г ~
15:0 Пентадекановая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.481 г min 16.8 г 20.7% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.315 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.2%
18:2 Линолевая 0.241 г ~
18:3 Линоленовая 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая 0.195 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%

Энергетическая ценность Сливочный соус с мидиями составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНЫЙ СОУС С МИДИЯМИ

Сливочный соус с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, фосфором - 11,4 %

Чем полезен Сливочный соус с мидиями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочный соус с мидиями, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочный соус с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты