Рецепт Баклажаны жареные мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жареные мои

Баклажаны 258 г
Масло подсолнечное 40 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.2 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1% 4750 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 16.9% 296 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.3% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.7% 645 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.5% 3266 г
Зола 0.657 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 2.7% 1867 г
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 2.9% 1712 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.7% 1053 г
Витамин В9, фолаты 27.573 мкг 400 мкг 6.9% 3.4% 1451 г
Витамин C, аскорбиновая 13.1 мг 90 мг 14.6% 7.3% 687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.469 мг 15 мг 56.5% 28.2% 177 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 77 мкг 120 мкг 64.2% 32.1% 156 г
Витамин РР, НЭ 1.0441 мг 20 мг 5.2% 2.6% 1916 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.84 мг 2500 мг 13% 6.5% 767 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 1.5% 3370 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2686 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 14673 г
Сера, S 18.17 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5504 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 2.9% 1739 г
Хлор, Cl 56.93 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 4040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 987.2 мкг ~
Бор, B 121.1 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 1.6% 3136 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6198 г
Кобальт, Co 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 6% 826 г
Марганец, Mn 0.2619 мг 2 мг 13.1% 6.5% 764 г
Медь, Cu 176.57 мкг 1000 мкг 17.7% 8.8% 566 г
Молибден, Mo 12.113 мкг 70 мкг 17.3% 8.6% 578 г
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Цинк, Zn 0.4015 мг 12 мг 3.3% 1.6% 2989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.634 г ~
Сахароза 0.485 г ~
Фруктоза 0.969 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.91 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 37.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.469 г min 16.8 г 26.6% 13.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.23 г от 11.2 до 20.6 г 100% 50%
18:2 Линолевая 11.23 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны жареные мои составляет 200,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ МОИ

Баклажаны жареные мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином E - 56,5 %, витамином K - 64,2 %, калием - 13 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 13,1 %, медью - 17,7 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Баклажаны жареные мои

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны жареные мои, калорийность 200,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты