Рецепт Сметанник пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанник пирог

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 350 г
Сметана 20,0% жирности 500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 240 г
Сахар песок 200 г
Способ приготовления

Тесто тонко раскатать, уложить в форму, края зафиксировать. Сметану взбить с сахаром и яйцом, вылить на тесто в форму. Выпекать 30-40 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Калорийность 229.5 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.9% 1520 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.8% 554 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 6% 730 г
Органические кислоты 10.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 4.5% 957 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
бета Криптоксантин 1.674 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5.1% 861 г
Витамин В4, холин 111.16 мг 500 мг 22.2% 9.7% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 4.2% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 19.229 мкг 400 мкг 4.8% 2.1% 2080 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 4.5% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2433 г
Витамин D3, холекальциферол 0.372 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 2.6% 1680 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.884 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2654 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.019 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.7789 мг 20 мг 3.9% 1.7% 2568 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.52 мг 2500 мг 3.5% 1.5% 2824 г
Кальций, Ca 50.21 мг 1000 мг 5% 2.2% 1992 г
Кремний, Si 0.651 мг 30 мг 2.2% 1% 4608 г
Магний, Mg 7.94 мг 400 мг 2% 0.9% 5038 г
Натрий, Na 43.8 мг 1300 мг 3.4% 1.5% 2968 г
Сера, S 21.49 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4653 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 4.1% 1051 г
Хлор, Cl 162.84 мг 2300 мг 7.1% 3.1% 1412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.8 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 14.57 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 1.6% 2699 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.3% 3356 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 2.6% 1668 г
Медь, Cu 31.93 мкг 1000 мкг 3.2% 1.4% 3132 г
Молибден, Mo 2.36 мкг 70 мкг 3.4% 1.5% 2966 г
Никель, Ni 0.353 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Селен, Se 6.688 мкг 55 мкг 12.2% 5.3% 822 г
Титан, Ti 1.79 мкг ~
Фтор, F 3.76 мкг 4000 мкг 0.1% 106383 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Цинк, Zn 0.3611 мг 12 мг 3% 1.3% 3323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.285 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Недифференцированная 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сметанник пирог составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННИК ПИРОГ

Сметанник пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 22,2 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Сметанник пирог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанник пирог, калорийность 229,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы