Рецепт картошка тушеная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка тушеная с говядиной

Картофель (Варка без слива) 1244 г
Вода 2000 г
Масло подсолнечное 60 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 481 г
Лук репчатый (Пассерование) 131 г
Морковь, желтая (Пассерование) 169 г
Лавровый лист 2 г
Укроп, свежий 5 г
Петрушка 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка тушеная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1793 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.4% 1949 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.1% 1057 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.7% 2844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 3.9% 2696 г
Зола 0.527 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 5921 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.8% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин В4, холин 12.27 мг 500 мг 2.5% 2.7% 4075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.2% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 11.7% 913 г
Витамин В9, фолаты 6.674 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5993 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 16.2% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 5.4% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.16 мг 15 мг 7.7% 8.2% 1293 г
Витамин Н, биотин 0.617 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8104 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.2357 мг 20 мг 11.2% 11.9% 895 г
Ниацин 1.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.45 мг 2500 мг 13.3% 14.2% 750 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6739 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 4.7% 2294 г
Натрий, Na 17.72 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7336 г
Сера, S 58.9 мг 1000 мг 5.9% 6.3% 1698 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 8.3% 1288 г
Хлор, Cl 42.64 мг 2300 мг 1.9% 2% 5394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.9 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 73.49 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 6.1% 1766 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.8% 3778 г
Кобальт, Co 3.847 мкг 10 мкг 38.5% 41% 260 г
Литий, Li 35.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.2% 1724 г
Медь, Cu 105.64 мкг 1000 мкг 10.6% 11.3% 947 г
Молибден, Mo 6.877 мкг 70 мкг 9.8% 10.4% 1018 г
Никель, Ni 4.278 мкг ~
Олово, Sn 13.24 мкг ~
Рубидий, Rb 248.9 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39855 г
Фтор, F 102.17 мкг 4000 мкг 2.6% 2.8% 3915 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 13.3% 801 г
Цинк, Zn 0.8009 мг 12 мг 6.7% 7.1% 1498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.333 г ~
Сахароза 0.581 г ~
Фруктоза 0.102 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.592 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.344 г от 11.2 до 20.6 г 12% 12.8%
18:2 Линолевая 1.342 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~

Энергетическая ценность картошка тушеная с говядиной составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ

картошка тушеная с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 38,5 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен картошка тушеная с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка тушеная с говядиной, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка тушеная с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги