Рецепт Куриные ножки с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные ножки с чесноком

Куриный окорочок (Запекание) 850 г
Чеснок 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Имбиря корень сырой 7 г
Хмели-сунели 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 кКал 1684 кКал 12.8% 6% 783 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 15% 310 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.5% 444 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3619 г
Зола 1.545 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 2% 2362 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.08 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 3.09 мкг ~
Ликопин 0.218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.616 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 5.9% 789 г
Витамин В4, холин 0.69 мг 500 мг 0.1% 72464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.93 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43011 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.1% 46875 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.9136 мг 20 мг 24.6% 11.4% 407 г
Ниацин 4.866 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.74 мг 2500 мг 12.8% 6% 782 г
Кальций, Ca 32.25 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3101 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 100000 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 3% 1544 г
Натрий, Na 225.12 мг 1300 мг 17.3% 8% 577 г
Сера, S 244.65 мг 1000 мг 24.5% 11.4% 409 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 9.2% 507 г
Хлор, Cl 286.32 мг 2300 мг 12.4% 5.8% 803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.569 мг 18 мг 14.3% 6.6% 701 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4491 г
Кобальт, Co 11.807 мкг 10 мкг 118.1% 54.9% 85 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2212 г
Медь, Cu 116.9 мкг 1000 мкг 11.7% 5.4% 855 г
Молибден, Mo 18.915 мкг 70 мкг 27% 12.6% 370 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26570 г
Фтор, F 148.44 мкг 4000 мкг 3.7% 1.7% 2695 г
Хром, Cr 32.4 мкг 50 мкг 64.8% 30.1% 154 г
Цинк, Zn 2.0475 мг 12 мг 17.1% 7.9% 586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Сахароза 0.002 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2247.045 г ~
Валин 1.279 г ~
Гистидин* 0.884 г ~
Изолейцин 1.205 г ~
Лейцин 2.176 г ~
Лизин 2.824 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.944 г ~
Треонин 1.18 г ~
Триптофан 0.418 г ~
Фенилаланин 1.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.549 г ~
Аспарагиновая кислота 2220.066 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.573 г ~
Глутаминовая кислота 3.614 г ~
Пролин 1.391 г ~
Серин 1.155 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.442 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.75 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.618 г min 16.8 г 39.4% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.918 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.874 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 7.8%
18:2 Линолевая 0.131 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 1.882 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Куриные ножки с чесноком составляет 215,1 кКал.

  • Порция = 173 гр (372.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.1 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ НОЖКИ С ЧЕСНОКОМ

Куриные ножки с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 12,8 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 12,4 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 118,1 %, медью - 11,7 %, молибденом - 27 %, хромом - 64,8 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Куриные ножки с чесноком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные ножки с чесноком, калорийность 215,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ножки с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги