Рецепт Ягодный мармелад!. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ягодный мармелад!

Агар пищевой 15 г
Смородина черная (Варка без слива) 400 г
Вода 200 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Я большой любитель домашних десертов! Предлагаю вам ягодный мармелад, который элементарно делать!!! В 100 мл сока (любого)растворить 3 ч.л агар-агара и оставить на 30 мин. 400 г любых ягод перетереть в пюре и соединить с сахаром (около 150 г)разбавить водой(100 мл)Доведите до кипения и варите 5 мин.Влить растворенный агар-агар и кипятить еще 5 минут.Разложить по формам количество сахара регулировать на свой вкус!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный мармелад!".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1% 10857 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 10.4% 1095 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16% 714 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.8% 3063 г
Зола 0.37 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1.1% 9574 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 5.2% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 2.894 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13822 г
Витамин C, аскорбиновая 46.31 мг 90 мг 51.5% 58.7% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин Н, биотин 1.389 мкг 50 мкг 2.8% 3.2% 3600 г
Витамин РР, НЭ 0.246 мг 20 мг 1.2% 1.4% 8130 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.01 мг 2500 мг 8% 9.1% 1244 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4552 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2307 г
Натрий, Na 18.74 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 6937 г
Сера, S 1.45 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 68966 г
Фосфор, P 17.8 мг 800 мг 2.2% 2.5% 4494 г
Хлор, Cl 8.51 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 27027 г
Микроэлементы
Бор, B 31.8 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 4.9% 2326 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25862 г
Кобальт, Co 2.315 мкг 10 мкг 23.2% 26.5% 432 г
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 5.9% 1910 г
Медь, Cu 75.43 мкг 1000 мкг 7.5% 8.6% 1326 г
Молибден, Mo 13.893 мкг 70 мкг 19.8% 22.6% 504 г
Фтор, F 38.78 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10315 г
Цинк, Zn 0.0753 мг 12 мг 0.6% 0.7% 15936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.868 г ~
Сахароза 0.579 г ~
Фруктоза 2.431 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ягодный мармелад! составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.7 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯГОДНЫЙ МАРМЕЛАД!

Ягодный мармелад! богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,5 %, кобальтом - 23,2 %, молибденом - 19,8 %

Чем полезен Ягодный мармелад!

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ягодный мармелад!, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягодный мармелад!, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты