Рецепт Салат с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морепродуктами

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 418 г
Перец сладкий 218 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 12.8% 1583 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.9% 2947 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.2% 6441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.1% 2857 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.9% 2565 г
Зола 0.625 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 25.4% 800 г
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 27.4% 741 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 9.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.1% 3333 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 5.3% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 19.7% 1031 г
Витамин В9, фолаты 11.307 мкг 400 мкг 2.8% 5.7% 3538 г
Витамин C, аскорбиновая 65.48 мг 90 мг 72.8% 147.7% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 15% 1359 г
Витамин Н, биотин 0.632 мкг 50 мкг 1.3% 2.6% 7911 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 7.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.5046 мг 20 мг 12.5% 25.4% 799 г
Ниацин 0.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.94 мг 2500 мг 8.3% 16.8% 1202 г
Кальций, Ca 12.96 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7716 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 11% 1859 г
Натрий, Na 19.53 мг 1300 мг 1.5% 3% 6656 г
Сера, S 51.66 мг 1000 мг 5.2% 10.5% 1936 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 15.4% 1320 г
Хлор, Cl 30.01 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7664 г
Микроэлементы
Бор, B 60.5 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 6.9% 2936 г
Йод, I 76.62 мкг 150 мкг 51.1% 103.7% 196 г
Кобальт, Co 27.088 мкг 10 мкг 270.9% 549.5% 37 г
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 11.8% 1717 г
Медь, Cu 435.74 мкг 1000 мкг 43.6% 88.4% 229 г
Молибден, Mo 8.723 мкг 70 мкг 12.5% 25.4% 802 г
Никель, Ni 9.615 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 26066 г
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37987 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 10.8% 1901 г
Цинк, Zn 0.5587 мг 12 мг 4.7% 9.5% 2148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 9.7%
18:2 Линолевая 0.159 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.101 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 90.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.262 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.7%

Энергетическая ценность Салат с морепродуктами составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.3 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Салат с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином C - 72,8 %, витамином PP - 12,5 %, йодом - 51,1 %, кобальтом - 270,9 %, медью - 43,6 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Салат с морепродуктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морепродуктами, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы