24.03.2016 21:38

Низкокалорийный медовый творожник с тыквой

Калорийность - 61 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква отварная по 1-210 (Варка со сливом)	1500 г
Творог нежирный 0,6%	500 г
Овсяные хлопья	60 г
Яйцо куриное	120 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

В ингредиентах ещё присутствует 1 столовая ложка мёда. Итак, тыкву отварить, превратить её в пюре в блендере. Желтки отделить от белков и их( желтки) взбить с творогом. Смешать тыкву и творог. Добавить муку или овсяные хлопья (я использую измельченные хлопья). Все хорошо перемешать. Переложить в форму. А верх полить взбитыми белками с медом. Отправить в прогретую до 180 духовку на 40 минут.

Кто любит послаще, может чуть увеличить кол-во мёда. Я добавляю в тесто ещё ванильный сахар маленькую щепотку. Всё просто! Приятного аппетита)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61 кКал	3.62%
	Белки	7.3 г	9.61%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	81.2 г	3.57%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21.8%

b-car

21.6%

В1

2.3%

6.7%

Холин

2.9%

2.5%

2.7%

2.5%

B12

11.7%

0.9%

1.3%

2.7%

вит.К

8.8%

Калий

6.8%

5.4%

4.3%

16%

9.4%

1.6%

0.8%

10.7%

0.2%

1.9%

3.2%

16.6%

0.3%

0.5%

1.3%

114

135

Вадим Любимый 24.03.2016 21:53

Отличный рецепт. Попробуем)

Мадам 24.03.2016 22:03

забираем и готовим

Светлана Ендальцева 24.03.2016 22:21

Какой аппетитный,класс!Люблю всё творожное.

Елена Попова 24.03.2016 22:45

шикарно, спасибо, украла

Оля Л 24.03.2016 23:08

В избранное...

Светлана 24.03.2016 23:16

Фото Ваше? Так аппетитно!

svetlana 24.03.2016 23:33

спасибо.

Maybe 24.03.2016 23:35

Выглядит очень аппетитно С улыбкой

Светлана Ромашкина 24.03.2016 23:57

Светлана Казакова, Да,моё)

Галина 25.03.2016 00:04

Красавец! Разрезать не жалко было?

Mom Girl 25.03.2016 00:12

В избранное!

Денис 25.03.2016 00:13

кто дизлайк поставил?

Елена Гришина 25.03.2016 00:15

Хочу попробовать-очень вкусная фотография!

Светлана Ромашкина 25.03.2016 01:23

Галина, жалко, но кушать больше хотелось)

Светлана Ромашкина 25.03.2016 01:28

Денис Моисеев, так Вы и поставили))

Елена Гелова 25.03.2016 01:33

Денис 25.03.2016 01:52

Светлана Ромашкина, Хорошо

rangy 25.03.2016 02:56

тоже попробую,а у вас обработка творога ,овсянки и яиц не указана,а готовый взвешивали? Что-то мне кажется,что калорийность будет выше!

Екатерина Деккер 25.03.2016 08:08

а можно яйцо полностью взбить в тесто, а то пошла готовить по вашему рецепту и сломался миксер?

Наталья Слепнева 25.03.2016 09:26

Красота какая... я очень люблю и тыкву и творог... обязательно попробую. Спасибо за интересный рецепт.

Светлана Ромашкина 25.03.2016 09:55

rangy, нет, не взвесила. Честно говоря, первый раз, вообще, рецепт составляла вот так с учётом калорий. А выше насколько может быть?

Светлана Ромашкина 25.03.2016 09:57

Екатерина Деккер, только прочитала. Думаю, что Вы уже приготовили? Я с цельным яйцом никогда не делала, всегда делила, как по рецепту. А Вы, как сделали в итоге?

Светлана Ромашкина 25.03.2016 09:58

Наталья Слепнева, спасибо) Пробуйте на здоровье!

Галина 25.03.2016 10:22

Светлана Ромашкина, а внутри он очень аппетитный... Просто надо завести себе такой же.

Евгения Мурадян 25.03.2016 11:11

Шикарный какой

! Забрала ,на выходных приготовлю . Благодарю

Евгения Мурадян 25.03.2016 11:13

Ребят ,а кому и что не понравилось ? Дизлайк за что ??? Признавайтесь Рассердили

Прокомментируйте пожалуйста ,за что именно ?

Ольга Матина 25.03.2016 11:17

Спасибо,забираю но наверное добавлю цедру апельсина или лимона,думаю будет уместно!!

rangy 25.03.2016 11:43

Светлана Ромашкина написал:
А выше насколько может быть?

раза в полтора минимум я свои запеканки готовлю из нулевого творога,правда с манкой,сахара минимум,мои все прим по 130-140ккал.У вас тыквы много,думаю,получилось под 100ккал

Оля Иванова 25.03.2016 11:49

Спасибо за рецепт) Только вот тыквы у меня только 340 гр... добавлю яблоко))

Тиана 25.03.2016 12:05

Евгения Мурадян, Денис отметился, куда-ж без него. Сам признался. Кексик красивый, я все думаю, чем тыкву заменить. Не едят у меня дома тыкву.

Светлана Ромашкина 25.03.2016 12:08

Оля Иванова, у меня в этот раз тоже мало тыквы было. 1,5 кг это конечно намного лучше, но сделала сколько есть и подогнала соответственно творог и всё остальное под кол-во тыквы. Получилась маленькая просто)

Евгения Мурадян 25.03.2016 12:11

Тиана, а если бананами ))) . чего то они мне приглянулись в выпечке ...

Марина Март 25.03.2016 12:18

Спасибо за рецепт. Хорошо

Буду пробовать.

Тиана 25.03.2016 12:21

Евгения Мурадян, Идея! С бананом можно попробовать, только наверное меда уже не надо, слишком сладко будет. Запеканку с бананом я делаю, и продукты все те же самые, только способ приготовления отличается. Обязательно попробую так. Дарю цветочек

Татьяна Пушкарева 25.03.2016 12:25

Светлана Ромашкина 25.03.2016 12:26

Евгения Мурадян, надо будет попробовать, думаю, будет вкусно)

Татьяна 25.03.2016 12:47

Только что приготовила запеканку с 1% творогом и размороженным пюре из запечённой тыквы.Сочетание действительно изумительное, внуки размели на раз!Вкус великолепный,делала в силиконовых формах.Муки добавила щепотку, поэтому консистенция жидковата, но это не помеха. Очень вкусно.Спасибо огромное за идею.Теперь всегда буду сочетать тыкву и творог.Светлана Ромашкина,

Светлана Ромашкина 25.03.2016 12:52

tat.romusik tat, рада, что Вам понравилось Дарю цветочек

Екатерина Деккер 25.03.2016 12:58

Светлана Ромашкина, ждала-ждала ответа, не рискнула разделить яйца и пошла за миксером))) готовка переносится на вечер)))

Светлана 25.03.2016 13:12

Светлана Ромашкина, Хорошо

Нина 26.03.2016 13:35

Боже класс просто))

Натали 26.03.2016 14:30

Попробуем, смотрится красиво Хорошо

Юлия Виноградова (Смолкина) 26.03.2016 14:53

Не нашла в обсуждениях, поэтому уточню: "полить сверху взбитыми белками и медом" до выпечки или после? Кекс в форме, поэтому его "верх" потом станет "низом". Получается, что если полить этой смесью до выпекания - она окажется внизу... Всё правильно? Так и надо?

Светлана Ромашкина 26.03.2016 15:55

Юлия Смолкина, да, я тоже пекла в силиконовой форме и изначальный верх оказался низом, но я следовала рецепту и белки с мёдом полили так)

Юлия Виноградова (Смолкина) 26.03.2016 16:04

Светлана Ромашкина, они впитались или образовали слой?

Радужная 26.03.2016 16:10

Посмотрите рационы на МЗР по вашей калорийности,думаю,найдете Хорошо

Радужная 26.03.2016 16:10

Простите не туда написала! Дарю цветочек

Наталья 26.03.2016 16:16

Забрали на пробу.Думаю будет вкусно.

Екатерина Лесникова 26.03.2016 21:36

Светлана Ромашкина, Хорошо

l-garust 26.03.2016 22:42

хочу тоже приготовить,к чаю будет самое то, и мало углеводов,а то у меня частенько перебор

svetlana 26.03.2016 22:56

Спасибо за рецепт

Татьяна 26.03.2016 23:21

Какой красивый и аппетитный.Мне тыквы надавали вчера.Сегодня вечером не удержалась испекла тоже кекс.Завтра выложу фото и рецепт.Я его ещё не пробовала.Утром буду завтракать.Ваш тоже приготовлю.Забрала в закладки.На завтра суп пюре запланировала с сырком и тыквой.Надо кушать её,а то испортится.А за рецепт спасибо.У меня калорийный получился.

Алька 26.03.2016 23:50

Вот смотрю на него который раз, такой аппетитный! Хорошо

Светлана Ромашкина 26.03.2016 23:54

Алька, он ещё и вкусный. У меня тыквы в этот раз было мало, так бы поярче был ещё)

Алька 27.03.2016 00:00

Светлана Ромашкина, Забрала в избранное!!! Спасибо!

Дарья Ильенко 27.03.2016 00:13

Та-а-а-к, вот и настанет звёздный час нежно хранимой всё зиму мускатной тыквы. Благодарю за рецепт!

Светлана Ромашкина 27.03.2016 01:58

На здоровье)

Светлана Ромашкина 27.03.2016 15:13

Анастасия Сергеева, по рецепту именно сырой тыквы берётся 1,5 кг и отваривается. Я уже писала, что в этот раз было мало тыквы у меня, просто подогнала под кол-во тыквы творог.От этого он не перестанет быть вкусным, если только не такой яркий цвет. Заменить хлопья отрубями можно конечно, но сама не пробовала. Но знаю, что некоторые экспериментируют на этот счёт и даже манку добавляют, если творог жирный. Так что, я думаю, в запеканке главное сохранить полезность. Попробуйте)

Сияна 27.03.2016 15:20

Красивый какой, так бы и ушипнула кусочек

Светлана Ромашкина 27.03.2016 15:29

Сияна, а я только последний кусочек сегодня доела. Мои домочадцы любят более сладкий, но в этот раз побаловала именно себя) Сметанкой сверху нежирной полить кусочек и мммм, вкуснятина)

Светлана Ромашкина 27.03.2016 17:10

Анастасия Сергеева, Печально

жалко... С отрубями делали? А почему яйца не поделили? Печально

Оля N 27.03.2016 18:03

какой симпотяга получился!!!

Людмила 27.03.2016 20:12

Спасибо за рецепт)))) Хорошо

Татьяна Пушкарева 28.03.2016 08:05

Светлана Ромашкина,

Светлана Ромашкина написал:
нет, не взвесила. Честно говоря, первый раз, вообще, рецепт составляла вот так с учётом калорий. А выше насколько может быть?

У меня получилась 93,2

Татьяна Пушкарева 28.03.2016 08:12

rangy написал:
раза в полтора минимум я свои запеканки готовлю из нулевого творога,правда с манкой,сахара минимум,мои все прим по 130-140ккал.У вас тыквы много,думаю,получилось под 100ккал

у вас глаз - алмаз Широкая улыбка

У меня получилось 93,2 ккал. Но у меня творога обезжиренного не хватило и я добавила 50 гр 9 %, плюс смазала форму маслом и посыпала манкой, А так могло бы 80-85 получиться

Татьяна Пушкарева 28.03.2016 08:15

Юлия Смолкина написал:
они впитались или образовали слой?

Частично стекли вниз, под тыкву, частично слой получился! Очень вкусный слой! Да, он внизу, зато когда кушаешь, прямо на язык ложится этот замечательный слой Широкая улыбка

Вкуснота!

Татьяна Пушкарева 28.03.2016 08:19

Светлана Ромашкина, Ещё раз спасибо за рецепт! Это божественно! Хорошо

Светлана Солнечная 28.03.2016 09:04

красотища просто! вы молодец!

Елена 28.03.2016 09:11

Ааааааа! Красотень!!!!
Где бы тыкву взять?! Хихикаю

Татьяна Пушкарева 28.03.2016 09:19

Елена lenchick, В магазинах полно! Широкая улыбка

Елена 28.03.2016 09:26

Татьяна Пушкарева, Не-а

не видела! Или внимания е обращала?! Надо подумать

От куда ей весной взяться? Ту что с осени не доели?

Алла Дин 28.03.2016 09:40

Елена lenchick, у нас и мороженую продают и сырую, у бабушек на рынке так вообще с семечками можно купить)

Светлана Ромашкина 28.03.2016 10:22

Девочки, у нас в магазинах сейчас что угодно можно купить круглый год. Вопрос в том, на сколько этот продукт полезен? У меня, например, в морозилке с осени лежит)

Елена 28.03.2016 10:50

Алла Дударева, поищу!
Уж шибко симпатичный творожник )))

Елена 28.03.2016 10:50

Светлана Ромашкина, в общем замороженная тоже подходит?

Оксана 28.03.2016 10:54

до чего же аппетитно выглядит!!! Ах!

Забрала в избранное, обязательно приготовлю такую красоту. Спасибо за рецепт!

rangy 28.03.2016 11:42

Татьяна Пушкарева написал:
у вас глаз - алмаз

дык я на запеканках собаку съела похудела Широкая улыбка

второй год год они -мое все -десерты,торты -все мне заменяют, готовлю их постоянно.

Татьяна Пушкарева 28.03.2016 12:29

rangy написал:
второй год год они -мое все -десерты,торты -все мне заменяют, готовлю их постоянно.

Тогда у вас наверно куча рецептов всяких вкуснючих звпеканок!

rangy 28.03.2016 12:42

Татьяна Пушкарева написал:
куча рецептов

ага,куча ,только все похожи ,основа одна,наполнитель меняю,но всегда пересчитываю калорийность

Елена Вареньевна 28.03.2016 12:53

Спасибо! Сегодня приготовлю.

Елена Вареньевна 28.03.2016 12:55

А если тыкву просто измельчить? Все равно в духовке вроде приготовится?

Наталья 28.03.2016 13:02

на фото оч аппетитно

rangy 28.03.2016 13:04

Елена Вареньевна написал:
А если тыкву просто измельчить?

я так готовила,но она у меня получалась как бы полусырая,мне норм.и вксуно,а кому то наверное не понравится

Елена Вареньевна 28.03.2016 13:07

rangy, а сладости тыква дает? Или подсахарить чуть? Я просто ее почти не ем только в мантах. Мало знаю тыкву. Вот как раз недавно думада что надо бы ее освоить

rangy 28.03.2016 13:12

Елена Вареньевна, на любителя,конечно,я свои запеканки вообще без сахара и без сах зама пеку.если с бананом,морковкой или тыквой.Но когда ем,сверху ч ложку варенья размазываю маминого,оно жидкое.сахара мало в нем. Мне сладости хватает.

Светлана Ромашкина 28.03.2016 16:42

Елена Вареньевна, тыква даёт, скорее , не сладость, а вкус. Если готовить чётко по рецепту, то сладость даёт только мёд, смешанный с белком ( когда поливаешь его получается, как глазурь). Я, вообще, сладкоежка, но сейчас от сладостей пришлось отказаться. Ребёнку пришлось просто отдельно полить сверху запеканку сиропом) Ну, а для тех кто хочет похудеть самое то)

Светлана Ромашкина 28.03.2016 16:45

Евгения, чувствуется. Здесь на любителя конечно. По рецепту её идёт довольно-таки много, можно просто уменьшить. Я последний раз делала с небольшим количеством тыквы, вышло где-то 1:1 с творогом. Мне так даже больше понравилось)

Светлана Ромашкина 28.03.2016 16:48

Елена lenchick, ещё как подходит))

Елена Баранник 28.03.2016 16:56

вкусно,но на любителя

Anna 29.03.2016 03:39

Светлана Ромашкина, жаль,у меня тоже получилось пюре,может,что-то не так сделала,но всё по рецепту до грамма,только вот хлопья измельчила до состояния муки,может быть в этом причина? Я уже подумала,наверное ,нужно было положить пищевую соду?Решила у Вас уточнить,уж очень хочется освоить этот рецепт.

Светлана Ромашкина 29.03.2016 10:05

ANNA, даже не знаю почему у Вас не получилось... Жидковатый у меня не получался никогда. Может тыкву после варки не обсушили? Или жирный творог был? Температура запекания 180 была? Сода не нужна тут точно Печально

домовёнок Кузя 29.03.2016 10:30

хорошо, когда руки растут откуда надо в плане готовки вкусняшек. я вот и пробую, и стараюсь...а всегда чего-то не хватает(

Anna 29.03.2016 13:45

Светлана Ромашкина, да,действительно,тыкву не обсушила после варки,а ещё,оказывается,я взяла уже отварной полтора кг.,а сейчас вычитала в комментариях,что нужно было сырую взвешивать.Спасибо,что ответили.Благо тыквы много и творог есть,пойду опять пробовать испечь,надеюсь,теперь-то уж получится.

Натали 29.03.2016 19:14

Красота!!!

Анастасия Курбатова 01.04.2016 08:38

Вкуснотищааааааааааа!!! Обязательно попробую! Хорошо

Ирена Расстегари 01.04.2016 15:08

сегодня испеку запеканку по Вашему рецепту С улыбкой

Татьяна Пушкарева 03.04.2016 09:08

Светлана Ромашкина, Опять приготовила сегодня! Широкая улыбка

Добавила мускатный орех и коньяк Я крут

Спирта ,конечно, не осталось, а вот послевкусие есть. Муж съел половину, остальное сказал вечером доест

Светлана Ромашкина 03.04.2016 11:15

Татьяна Пушкарева, интересно.... В следующий раз обязательно попробую)

Татьяна Пушкарева 15.04.2016 00:26

Светлана Ромашкина, Я опять к вам! Дарю цветочек

Добавила в это тыквенное чудо льняную муку. овсяные отруби и яблочки. порезанные кусочками! Так здорово получилось! Кусочки сладких яблок среди гладенькой тыковки С улыбкой

Мёд не добавляла, итак сладко Хорошо

Vitale Vitale 15.08.2016 09:54

Какая красота! Только увидела этот рецепт. Скажите, пожалуйста, правильно ли я поняла, что вначале смешиваем все ингредиенты и выкладываем в форму, а взбитые с сахаром/медом белки в самом конце? То белки не нужно взбивать до пиков? Они должны быть жидкие? Правильно я понимаю, что на дно формы белки не попадают и на фотографии корочка не белковая, а белковая внизу осталась после того, как Вы вынули и перевернули запеканку? У меня ограниченное количество продуктов, поэтому не нельзя их испортить; уточняю, чтобы все сделать верно ) И еще вопрос - поскольку у Вас уже есть опыт, скажите на какое количество цельнозерновой муки можно заменить хлопья? С хлопьями пока боюсь пробовать.

Валентина 62 Никитинская 15.08.2016 10:12

Хороший рецепт! Спасибо!

Олег 15.08.2016 12:11

Стася 15.08.2016 13:57

Спасибо за рецепт! Хорошо

Милочка Александрова 15.08.2016 14:00

спасибо,будем пробовать Дарю цветочек

Наталья 15.08.2016 14:49

красота

Светлана Ендальцева 15.08.2016 18:37

Очень красиво! С улыбкой

Алла 123 20.08.2016 18:05

Спасибо за рецепт!

Татьяна Пушкарева 17.09.2016 08:01

Опять ваш рецепт пошел в ход! Со свежими тыквами! Хорошо

Lada 18.12.2016 22:27

Спасибо за рецепт ! Попробую Хорошо

Виктория 18.12.2016 22:30

Спасибо за рецепт

Екатерина 18.12.2016 22:43

Спасибо!

Lyuda 18.12.2016 23:38

Татьяна Пушкарева 25.01.2017 17:01

Lyuda Lyudmila, а как вкусно! Хорошо

частенько делаю

Лидия 25.01.2017 17:11

очень аппетитно выглядит Хорошо

Azog Half-Orc 25.01.2017 17:12

выглядит довольно аппетитно

василина 25.01.2017 17:23

Обожаю такие запеканки.... Спасибо, рецепт утащила в копилку...

ИДЕМ к ЦЕЛИ 25.01.2017 17:24

интересный рецепт. оставлю на пробу

По имени Света 25.01.2017 23:16

очень аппетитно

julia kivileva 07.06.2017 18:40

Тиана, Можно попробовать морковь+банан

Анна Ж 07.06.2017 22:02

Завтра попробую, выглядит аппетитно

Татьяна Пушкарева 19.08.2017 12:08

Анна Ж, понравилось?

Arina Priz 26.11.2017 13:15

Спасибо за рецепт！

Ольга 26.11.2017 15:50

Спасибо за рецепт!))

Валентина 62 Никитинская 31.03.2018 11:57

Наконец то испекла вашу запеканку. Немного влажновата получилась, нужно было тыкву побольше отжать от воды, но все равно очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Елена Смирнова 06.01.2021 12:55

нужно попробовать приготовить, как раз еще тыква есть!

Тамерлан 04.02.2021 18:43

Вау , вот это точно стоит попробовать! Низкокалорийная вкуснятина, да ещё и натуральная!)

Анна 23.02.2022 10:53

Светлана, Замечательный рецепт! Занимает мало времени на готовку и много полезного. Обязательно попробую приготовлю для себя и своей семьи!

Света 04.09.2022 23:39

Светлана, очень понравился ваш рецепт медового творожника, очень люблю блюда, где есть тыква или творог, а тут всё вместе, неожиданное сочетание, и форма такая есть, нужно пробовать !)