Vitale Vitale
23.04.2018 20:07
Всем доброго времени суток.
Друзья, помогите советом и рассказами как у вас и что вы делаете. Вопрос ну очень очень деликатный, поэтому простите за пост - пишу, потому что нужна помощь.))) У меня невероятно сложная для меня задача с утренним стулом - ну вы понимаете, о чем я. С утра уходит практически полтора, а то и два часа на то, чтобы достичь условно нужного состояния очищения кишечника. Встаю, пью воду, готовлю завтрак, делаю зарядку, потом завтракаю и через минут 20 пью чай. В течение этого времени у меня несколько "заходов", и чаем я по большому счету решаю две задачи - бодрости с утра + очищение кишечника. К огромному для меня сожалению, без этого не могу выйти из дома, потому что тогда мне будет физически очень плохо, не будет сил и так далее. Живу сейчас одна, что грустно, но при такой ситуации даже не представляю как жила бы с кем-то. Когда говорю со знакомыми, не затрагивая эту тему, узнаю, что все с утра собираются 30 минут, максиму 1 час и это включая все процедуры, в том числе завтрак и то самое. У меня же какое-то неадекватное количество времени уходит на процесс, включая ожидание, и это время я могла бы уделять семье и работе. Только, пожалуйста, не пишите про "пойдите к врачу" - была там много много раз, ерунда, анализов было сдано миллион, да еще и проблемы дополнительные эти врачи мне устроили. То есть технически по анализам по большому счету все как у всех. Правда, да, есть дискинезия желчного пузыря, что тоже может давать сложности, но не до такой же степени.
Буду благодарна, если поделитесь опытом и рассказами.
Vitale Vitale
05.02.2018 20:55
Всем добрый день.

Публикую свой дневник, следуя рекомендациям в этом моем посте. Спасибо огромное всем, кто откликнулся. 

На всякий случай продублирую основной смысл моего обращения за помощью и рекомендациями. Моя главная цель сейчас набрать нужное количество нутриентов, желательно при количестве калорий до 1600 (в посте я писала, что мне очень мало 1500; это было среднее значение, но оно тем не менее тоже актуальное - как я поняла, многим хватает такого количества калорий и нутриентов. Мне нет. 

Комментарии в отношении сегодняшнего дневника:

- Я добавила кашу на молоке сегодня (очень постаралась), что делаю очень редко; молоко - не моя еда; но благодаря этому молоку кальций показан аж 83%. Огромная редкость для меня. Но, правда, Д как всегда на 0. 

Еще одна цитата из моего предыдущего поста.
Продукты, которые я не могу есть, или ем в очень ограниченном количестве:

- печень; ну очень редко могу, но мне не очень хорошо от нее; иногда стала есть печень трески, но все это очень жирно для меня и потом чувствую себя не очень хорошо; 

- тоже самое с яйцами; ем, но редко и с последствиями; 

- капуста белокочанная - люблю ее очень, но есть ее не могу, так как у меня от нее сразу количество СО2 становится запредельным (не уверена, что это он, и простите за подробности), от любого количества капусты и любой обработки; 

- яблоки ем только в сезон, но 1) от них есть хочется еще больше из-за кислоты 2) см про капусту; 

- творог - тоже не вполне моя еда, хотя бывают моменты, когда ну очень хочется; тогда делаю творог и ем так, или делаю запеканку; но, кстати, от запеканки у меня начинается жуткий "жор", простите за слово, при том, что моя запеканка просто крайне "кошерная" - творог 600 гр + 2 яйца; очень редко делаю с добавлением 20 гр сахара; и все; 

- сливочное масло люблю, но исключила - были серьезные проблемы из-за жиров, и я не могу его есть; кроме того, даже от небольшого количества толстею. 

(у меня наследственные проблемы с поджелудочной, плохо переваривается жир + дискинезия желчного - хотя для оттока желчи жир как раз хорошо) 

Продукты, которые я обычно ем:

- зеленая гречка, рис, фасоль (но редко - тоже что и с капустой), чечевица, мясо (индейка, курица, говядина), рыба (горбуша, треска), перец красный сладкий, огурцы, помидоры, мандарины (пока есть в продаже), грейпфрут, тыква; 

- иногда семечки подсолнечника, тыквенные семечки, семена льна, конопли; орехи обожаю, но стараюсь не есть, так как и от семечек, и от орехов я пухну сильно, от любого количества;

- растительное масло сократила, но все же ем немного - льняное, подсолнечное, горчичное (иногда, потому что не уверена, что оно настоящее); 

- чай, чай, чай - не могу без него, что не очень хорошо, но он помогает соображать и бодрит; 

- иногда (как писала выше) творог и яйца; 

- месяц назад купила сушеную морскую капусту - долго искала, нашла вроде бы хорошую и настоящую и, главное, российскую, а не китайскую; 

- очень редко картошка.  Прикреплен дневник питания
 1 
 14
Vitale Vitale
01.02.2018 18:02
Всем здравствуйте.

Мне действительно нужна помощь. Пишу не для соц версии, так как у меня оплаченная версия, а правда потому что очень нужны советы. 

Еще отмечу, что в общем, я не нытик, и всю жизнь привыкла преодолевать очень многое и многие удивляются как я это делаю, включая врачей. Но у меня так сложилось, потому что с детства было что преодолевать. Но вот с этим рационом я прям в ступоре.)) Помогите. )

Не могу понять почему, но не получается:

- Не могу питаться на 1500 (примерно) калорий. По большому счету, получается составить такой рацион, но чувствую себя плохо; мне мало по калориям, хотя по объему может быть вполне. Поэтому постоянно срываюсь и съедаю что-то "плохое", хотя по большому счету я не люблю некачественную еду. Но зато если я съедаю что-то очень вредное (мороженное или хлеб с горячим сыром или, о ужас, булку из магазина), то у меня сразу масса энергии и хочется и работать, и двигаться и прочее. 

- С другой стороны, вполне возможно проблема в том, что у меня не получаются рационы с полноценным количеством нутриентов, и в итоге я "плюнула" и в декабре купила витамины, хотя всегда была против них, так в прошлом через многое прошла и знаю "цену" всем аптечным приблудам, и цена эта очень опасная. 

На днях вообще "распустилась": уже пятый день ем каждый день сладкое (пастилу, а сегодня еще конфеты, хотя так больше не буду, потому что просто не люблю это - не вкусно) и плюс горячие бутерброды с сыром. Единственный плюс от этого - появилась энергия. 

Важно, что я очень люблю правильное питание. У нас в семье вообще культура очень качественной еды. Мы практически никогда не покупаем готовые продукты; никогда у меня нет ни консервов, ни сосисок, ни колбасы - только вот в эти дни этот сыр (никогда не покупаю готовый сыр; творог тоже делаю только сама) и белевская пастила. 

Но я не понимаю, как мне сделать рацион на неделю так, чтобы получать все нужные нутриенты и таким образом нужную энергию. Что делать? Скажу честно, иногда когда смотрю рационы здесь, у которых 100% или хотя бы 91%, то удивляюсь - там много того, что я не буду или не могу есть. 

Есть нюанс: у меня очень слабое зрение, и говорят что на зрение наш организм расходует не менее трети (а кто-то говорит и 50%) энергии, следовательно в моем случае расход значительно выше. 

Продукты, которые я не могу есть, или ем в очень ограниченном количестве:

- печень; ну очень редко могу, но мне не очень хорошо от нее; иногда стала есть печень трески, но все это очень жирно для меня и потом чувствую себя не очень хорошо;

- тоже самое с яйцами; ем, но редко и с последствиями;

- капуста белокочанная - люблю ее очень, но есть ее не могу, так как у меня от нее сразу количество СО2 становится запредельным (не уверена, что это он, и простите за подробности), от любого количества капусты и любой обработки; 

- яблоки ем только в сезон, но 1) от них есть хочется еще больше из-за кислоты 2) см про капусту;

- творог - тоже не вполне моя еда, хотя бывают моменты, когда ну очень хочется; тогда делаю творог и ем так, или делаю запеканку; но, кстати, от запеканки у меня начинается жуткий "жор", простите за слово, при том, что моя запеканка просто крайне "кошерная" - творог 600 гр + 2 яйца; очень редко делаю с добавлением 20 гр сахара; и все;

- сливочное масло люблю, но исключила - были серьезные проблемы из-за жиров, и я не могу его есть; кроме того, даже от небольшого количества толстею. 

(у меня наследственные проблемы с поджелудочной, плохо переваривается жир + дискинезия желчного - хотя для оттока желчи жир как раз хорошо)

Продукты, которые я обычно ем:

- зеленая гречка, рис, фасоль (но редко - тоже что и с капустой), чечевица, мясо (индейка, курица, говядина), рыба (горбуша, треска), перец красный сладкий, огурцы, помидоры, мандарины (пока есть в продаже), грейпфрут, тыква;

- иногда семечки подсолнечника, тыквенные семечки, семена льна, конопли; орехи обожаю, но стараюсь не есть, так как и от семечек, и от орехов я пухну сильно, от любого количества;

- растительное масло сократила, но все же ем немного - льняное, подсолнечное, горчичное (иногда, потому что не уверена, что оно настоящее);

- чай, чай, чай - не могу без него, что не очень хорошо, но он помогает соображать и бодрит;

- иногда (как писала выше) творог и яйца;

- месяц назад купила сушеную морскую капусту - долго искала, нашла вроде бы хорошую и настоящую и, главное, российскую, а не китайскую; 

- очень редко картошка.

Ну вот. Когда составляю рацион, то без витаминных добавок хронически не добираю кальций, йод (теперь правда с ним все ок благодаря морской капусте), цинк и еще некоторые подобные "сложно-добываемые", но очень нужные витамины и минералы. 

Тут был прекрасный med-ved, который составил рацион на день для 100% нутриентов, но у него там нечеловеческие объемы капусты, печени и рыбы, при том что печень и рыбу есть каждый день нельзя, а печень для меня вообще табу, как и капуста. 

Что делать? Где найти подсказки и где найти составленное меню на неделю так, чтобы попробовать ему следовать, если у самой не получается?

Спасибо всем! 
 1 
 45
Vitale Vitale
08.09.2016 19:00
Всем привет! 

У меня очередное открытие ))) Не так давно я открыла для себя невероятно вкусную мойву; скумбрия была в списке. Не знала, не думала, да и не нужно было. Увидела здесь в ленте рецепты и рекомендации, и решила - куплю, запеку, попробую уже наконец-то. 
Невероятно! Вкуснотища! В меру жирная и при этом достаточно плотное мясо, а вкус - прямо как в детстве вкус настоящей той, еще честной, скумбрии горячего копчения ))) 

И все как всегда очень просто: стеклянная утятница, рыбка, очищенная от головы и внутренностей и с тремя надрезами с каждой стороны, немного (совсем немного) соли, черный перец, порезанный на крупные дольки чеснок, вставленный в надрезы, лимоный сок и духовка на 180 гр. Обалденный вкус! ) Я в восторге и благодарности за все посты про скумбрию - у меня теперь есть в списке еще и скумбрия ) 

Всем приятного и аппетита, и дня и вообще побольше приятностей )))
 6 
 34
Vitale Vitale
27.08.2016 11:50
Всем привет! 

В последние две (или три) недели было несколько дней, когда я понимала, что вообще бессмысленно что-то вносить в дневник, потому что и без подсчета было очевидно - одна наела коридоры всех, кто тут собрался ))) Мороженое, булки, мамин хлеб, Наполеоннннннннн собственного приготовления, блиныыыы ))) 

Я все лето живу у родителей, так сложились обстоятельства; и помимо прочего, решила все же научиться готовить какие-то базовые важные вещи так, чтобы уже точно иметь проверенные и действительно классные рецепты на все случаи жизни - гламурных и дорогих рецептов у меня полно, но хотелось таких более простых и классических. Например, блины - все умеют, но у меня очень много рецептов и я хочу найти именно те, которые будут очень нравится. 

Очень хотелось научиться печь Наполеон, настоящий, а не какой-то там быстрый, потому что быстрый мне не нравится - чувствуется одно масло; тяжело, невкусно и не "слоисто". И вот я уже два раза делала настоящее слоеное тесто. Получается безупречно! На удивление ) Даже "первый блин" не был комом, а был прямо идеальным и внешне, и по вкусу. Я даже не думала, что я сама смогу что-то подобное сделать. В общем, если я смогла, да еще и так идеально, то значит это действительно просто ))) 

Вчера второй раз делала слоеное тесто, а сегодня кормила родителей на завтрак слоенными косичками с капустной начинкой и слоеными кейками со сладкой яичной начинкой. Сами понимаете, что шеф, то есть я, надегустировалась так, что даже смысла нет думать о том, чтобы что-то записать - думаю, что около 3000 ккал за завтрак было съедено (6 булочек примерно).  

Теперь думаю, что бы такое съесть во второй половине дня, чтобы было очень легкое и "масловыводящее" ))) Наверное, сделаю просто крем-суп из кабачка и помидоров без соли и прочих добавок ) 

Но, честно говоря, так приятно научиться делать что-то действительно настоящее! Девочки! Пеките! )))
 11 
 83
Vitale Vitale
18.08.2016 11:02
Девочки! Впрочем, мальчикам, наверное, тоже будет интересно. Хочу поделиться своей любимой утренней разминкой - нашла когда-то эту Фею, но почему-то не стала сразу пробовать эту тренировку, потому что люблю все делать по своей программе и плюс мне показалось маловато. Но не так давно все же начала делать именно этот сет с утра. Делаю с некоторыми изменениями - вначале собственную короткую суставную гимнастику и растяжку, а потому уже эту тренировку, но тоже с дополнениями ) И мне очень нравится. Это как раз идеальный вариант для тех, кто не любит с утра дико скакать или бегать, но при этом хотел бы размяться ) И еще - для тех, кто не любит подобные упражнения или они не получаются, то можно все движения изменять или хотя бы можно использовать образ этой Феи как стимул ) 
В общем, наслаждайтесь! )
https://www.youtube.com/watch?v=oX6I6vs1EFs
 4 
 17
Vitale Vitale
10.08.2016 18:34
Всем привет! 

Сегодня первый раз в жизни приготовила мойву - помыла, положила в стеклянную утятницу, полила немного лимонным соком (выжила лимон), немного соли, черного перца, чеснока, лавровый лист и в духовку. На гарнир сделала карамелизованный лук в духовке. 

med-ved Огромное Вам спасибо! Если бы я не увидела Ваши статьи и упоминания о мойве, я бы никогда не догадалась ее купить. Оказалась невероятно вкусная и жирная рыбка - такие крошечные штучки, но очень сытные; 150 грамм готовой мойвы и даже такая любительница поесть как я уже сыта. Очень надеюсь, что она действительно полезна и содержит нужный мне D ))) И она стоит 85 рублей за 600 гр. 

Всем приятного дня/вечера! )
 22 
 87
Vitale Vitale
30.07.2016 08:59
Всем привет! 
Хочу поделиться очень вкусным и нежным завтраком, который у меня получился - был эксперимент. 
Сделала как рецепт, чтобы показать, но это не рецепт.

Одно яйцо сварила почти вкрутую. 

Сварила 40 гр ржаной крупы (у меня зерно резаное; залила водой, немного закипело, выключила, каша настаивалась примерно час, но можно меньше - просто у меня до завтрака было время); воды добавила немного - 110 гр. 

В итоге: кабачок сырой 100 гр + много зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
               яйцо
               ржаную кашу залила 100 гр ряженки, перемешала.

Соль нигде не добавляла. Очень вкусно, очень нежно и питательно. 

Конечно, можно добавить соль, где нужно и хочется; плюс в кашу с ряженкой можно добавить орехи и сухофрукты - так будет насыщенный вкус. 
Рекомендую )

Всем прекрасного дня!

SOS не поняла как опубликовывать рецепт (
 3 
 5
Vitale Vitale
26.07.2016 07:09
Добрый день!

Я буду благодарна, если поделитесь Вашим опытом в отношении выбора ухода для лица: чем Вы пользуетесь, что помогает Вам для решения задач с крайней сухостью вокруг глаз и общей сухостью или недостатком влаги в коже, какая косметика действительно хорошо работает и не вызывает подобных эффектов, помогает восстановить кожу. 
Только очень прошу не беспокоится распространителей и продавцов косметики. 

Спасибо!
 7 
 41
Vitale Vitale
25.07.2016 19:52
ААААА! Первый раз! Первый раз! Даже не добрала! И углеводы даже зеленые! Обычно углеводы зашкаливают невероятно! Про калории вообще молчу - 2500, 3300 и прочие безобразия. Хочу каждый день держать норму, как сегодня, но, конечно, когда будет возможность разнообразить полезными продуктами. Да, сегодня было хорошо с точки зрения того, что я вылезла из норки на много часов и не было возможности есть. Вот бы еще не схватывать эти кусочки хлеба - мне его ни в каком количестве нельзя, пухну от него почему-то (хотя хлеб домашний на цельнозерновой муке и собственной закваске). 

Просто решила поделиться таким дневником ) 

И еще важно: Ольга спасибо за советы!!!  Прикреплен дневник питания
 8 
 23
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги