Рецепт Котлета из курицы, яйца и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из курицы, яйца и капусты

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Перец болгарский, сырой 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из курицы, яйца и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1454 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 24.9% 347 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3105 г
Зола 1.266 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 8.2% 1056 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.376 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 0.799 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.798 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5% 1731 г
Витамин В4, холин 20.39 мг 500 мг 4.1% 3.5% 2452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2% 4348 г
Витамин В9, фолаты 6.91 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5789 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 6.7 мг 90 мг 7.4% 6.4% 1343 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19481 г
Витамин Н, биотин 1.424 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3511 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 13% 663 г
Витамин РР, НЭ 10.5183 мг 20 мг 52.6% 45.4% 190 г
Ниацин 9.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.32 мг 2500 мг 13.4% 11.6% 746 г
Кальций, Ca 22.4 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4464 г
Магний, Mg 81.41 мг 400 мг 20.4% 17.6% 491 г
Натрий, Na 63.11 мг 1300 мг 4.9% 4.2% 2060 г
Сера, S 21.1 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4739 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 17.9% 483 г
Хлор, Cl 19.69 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 7.5% 1149 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7075 г
Кобальт, Co 9.871 мкг 10 мкг 98.7% 85.2% 101 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3049 г
Медь, Cu 102.56 мкг 1000 мкг 10.3% 8.9% 975 г
Молибден, Mo 13.114 мкг 70 мкг 18.7% 16.1% 534 г
Никель, Ni 3.525 мкг ~
Селен, Se 2.313 мкг 55 мкг 4.2% 3.6% 2378 г
Фтор, F 6.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64205 г
Хром, Cr 24.96 мкг 50 мкг 49.9% 43.1% 200 г
Цинк, Zn 1.4014 мг 12 мг 11.7% 10.1% 856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.611 г ~
Сахароза 0.094 г ~
Фруктоза 0.376 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.788 г ~
Валин 1.291 г ~
Гистидин* 1.272 г ~
Изолейцин 1.117 г ~
Лейцин 1.954 г ~
Лизин 2.56 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.878 г ~
Треонин 1.098 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 1.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.948 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 1.29 г ~
Аспарагиновая кислота 1.954 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 2.852 г ~
Пролин 0.992 г ~
Серин 1.03 г ~
Тирозин 0.892 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.018 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая 0.262 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%

Энергетическая ценность Котлета из курицы, яйца и капусты составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ КУРИЦЫ, ЯЙЦА И КАПУСТЫ

Котлета из курицы, яйца и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,1 %, витамином PP - 52,6 %, калием - 13,4 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 98,7 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 49,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Котлета из курицы, яйца и капусты

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из курицы, яйца и капусты, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из курицы, яйца и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты