Рецепт сельдерей с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдерей с квашеной капустой

Сельдерей 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Яблоки 130 г
Орех грецкий 10 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдерей с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.8% 2714 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.3% 3294 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.2% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21% 1000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 8% 2655 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.9 мкг 900 мкг 18.8% 39.4% 533 г
бета Каротин 1.017 мг 5 мг 20.3% 42.6% 492 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 11.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 14% 1488 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.6% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 4.8% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 7.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 9.044 мкг 400 мкг 2.3% 4.8% 4423 г
Витамин C, аскорбиновая 25.02 мг 90 мг 27.8% 58.3% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 5.2% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 57471 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.8849 мг 20 мг 4.4% 9.2% 2260 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.02 мг 2500 мг 14% 29.4% 714 г
Кальций, Ca 46.6 мг 1000 мг 4.7% 9.9% 2146 г
Магний, Mg 27.82 мг 400 мг 7% 14.7% 1438 г
Натрий, Na 488.73 мг 1300 мг 37.6% 78.8% 266 г
Сера, S 3.67 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 27248 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 11.5% 1814 г
Хлор, Cl 1.13 мг 2300 мг 203540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.869 мг 18 мг 10.4% 21.8% 963 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 23077 г
Кобальт, Co 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 9.4% 2217 г
Марганец, Mn 0.0989 мг 2 мг 4.9% 10.3% 2022 г
Медь, Cu 179.11 мкг 1000 мкг 17.9% 37.5% 558 г
Молибден, Mo 1.733 мкг 70 мкг 2.5% 5.2% 4039 г
Никель, Ni 4.911 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 15449 г
Фтор, F 17.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22818 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 4.8% 4310 г
Цинк, Zn 0.1449 мг 12 мг 1.2% 2.5% 8282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 46.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 35.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.342 г min 16.8 г 2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.768 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.176 г ~

Энергетическая ценность сельдерей с квашеной капустой составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

сельдерей с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином C - 27,8 %, калием - 14 %, медью - 17,9 %

Чем полезен сельдерей с квашеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сельдерей с квашеной капустой, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдерей с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты