Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1500 г
Лук репчатый 158 г
Крупа манная 20 г
Картофель 50 г
Соль столовая 15 г
Перец черный молотый 5 г
Перец молотый красный 5 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 24.4% 305 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.3% 2240 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.2% 3428 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 6.8% 1084 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
бета Криптоксантин 22.613 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.4% 2169 г
Витамин В4, холин 0.23 мг 500 мг 217391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.055 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19465 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2377 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 11.7445 мг 20 мг 58.7% 43.6% 170 г
Ниацин 11.124 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.12 мг 2500 мг 14.5% 10.8% 690 г
Кальций, Ca 13.58 мг 1000 мг 1.4% 1% 7364 г
Кремний, Si 0.086 мг 30 мг 0.3% 0.2% 34884 г
Магний, Mg 90.97 мг 400 мг 22.7% 16.9% 440 г
Натрий, Na 479.03 мг 1300 мг 36.8% 27.3% 271 г
Сера, S 9.6 мг 1000 мг 1% 0.7% 10417 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 11.5% 646 г
Хлор, Cl 5.22 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 6.83 мкг ~
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 7.1% 1056 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 10.797 мкг 10 мкг 108% 80.2% 93 г
Литий, Li 2.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2260 г
Медь, Cu 108.09 мкг 1000 мкг 10.8% 8% 925 г
Молибден, Mo 12.294 мкг 70 мкг 17.6% 13.1% 569 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79681 г
Хром, Cr 27.52 мкг 50 мкг 55% 40.8% 182 г
Цинк, Zn 1.5327 мг 12 мг 12.8% 9.5% 783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.988 г ~
Валин 1.414 г ~
Гистидин* 1.427 г ~
Изолейцин 1.231 г ~
Лейцин 2.154 г ~
Лизин 2.858 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.946 г ~
Треонин 1.208 г ~
Триптофан 0.414 г ~
Фенилаланин 1.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 1.415 г ~
Аспарагиновая кислота 2.111 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 1.004 г ~
Глутаминовая кислота 3.128 г ~
Пролин 1.109 г ~
Серин 1.103 г ~
Тирозин 0.98 г ~
Цистеин 0.468 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.628 мг ~
бета Ситостерол 2.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.883 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 24.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 58,7 %, калием - 14,5 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 108 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 55 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты