Рецепт Пюре из картошки в мундире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из картошки в мундире

Картофель (Варка в кожуре) 160 г
Вода 100 г
Масло оливковое 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из картошки в мундире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2660 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 1 г 60 г 1.7% 2.7% 6000 г
Углеводы 12.2 г 211 г 5.8% 9.2% 1730 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.5% 1667 г
Вода 82.7 г 2400 г 3.4% 5.4% 2902 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 39130 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
бета Криптоксантин 0.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 9.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.4% 3600 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 7.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 18.3% 862 г
Витамин В9, фолаты 6.519 мкг 400 мкг 1.6% 2.5% 6136 г
Витамин C, аскорбиновая 13.09 мг 90 мг 14.5% 22.9% 688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.4% 11111 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Витамин РР, НЭ 1.3909 мг 20 мг 7% 11.1% 1438 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.42 мг 2500 мг 16.5% 26.1% 606 г
Кальций, Ca 12.28 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8143 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 7.4% 2147 г
Натрий, Na 187.38 мг 1300 мг 14.4% 22.7% 694 г
Сера, S 25.96 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3852 г
Фосфор, Ph 44.7 мг 800 мг 5.6% 8.8% 1790 г
Хлор, Cl 332.26 мг 2300 мг 14.4% 22.7% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 661.5 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 114.62 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 6.2% 2560 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 4.1% 3896 г
Кобальт, Co 3.918 мкг 10 мкг 39.2% 61.9% 255 г
Литий, Li 59.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 11.5% 1363 г
Медь, Cu 114.22 мкг 1000 мкг 11.4% 18% 876 г
Молибден, Mo 6.683 мкг 70 мкг 9.5% 15% 1047 г
Никель, Ni 3.846 мкг ~
Рубидий, Rb 384.6 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23109 г
Фтор, F 71.15 мкг 4000 мкг 1.8% 2.8% 5622 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 24.3% 650 г
Цинк, Zn 0.2901 мг 12 мг 2.4% 3.8% 4137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.462 г ~
Сахароза 0.462 г ~
Фруктоза 0.077 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.902 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.298 мг ~
бета Ситостерол 0.481 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 18.8 до 48.8 г 2.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
18:2 Линолевая 0.121 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~

Энергетическая ценность Пюре из картошки в мундире составляет 63,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЮРЕ ИЗ КАРТОШКИ В МУНДИРЕ

Пюре из картошки в мундире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 14,5 %, калием - 16,5 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 39,2 %, медью - 11,4 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Пюре из картошки в мундире

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пюре из картошки в мундире, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из картошки в мундире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ