Рецепт Баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами

Баклажаны (Припускание) 163 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 107 г
Сыр российский 14 г
Чеснок, сырой 3 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.4% 2815 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.2% 1474 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.3% 4469 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.3% 870 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.6% 2674 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 11.9% 1261 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 10.4% 1458 г
Лютеин + Зеаксантин 0.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.8% 3103 г
Витамин В4, холин 3.59 мг 500 мг 0.7% 1.1% 13928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.5% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 12.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 18.268 мкг 400 мкг 4.6% 6.9% 2190 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 4.2% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 8.9% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 7.8% 1908 г
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9653 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.1806 мг 20 мг 5.9% 8.9% 1694 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287 мг 2500 мг 11.5% 17.3% 871 г
Кальций, Ca 67.45 мг 1000 мг 6.7% 10.1% 1483 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 6.2% 2420 г
Натрий, Na 95.19 мг 1300 мг 7.3% 11% 1366 г
Сера, S 28.13 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3555 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 11.9% 1270 г
Хлор, Cl 55.48 мг 2300 мг 2.4% 3.6% 4146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.7 мкг ~
Бор, B 115.3 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 6% 2517 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6881 г
Кобальт, Co 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 48.9% 308 г
Марганец, Mn 0.2187 мг 2 мг 10.9% 16.4% 914 г
Медь, Cu 145.92 мкг 1000 мкг 14.6% 22% 685 г
Молибден, Mo 9.593 мкг 70 мкг 13.7% 20.6% 730 г
Никель, Ni 5.609 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 0.441 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12472 г
Фтор, F 17.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22434 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 6.5% 2315 г
Цинк, Zn 0.4885 мг 12 мг 4.1% 6.2% 2456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 1.648 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.221 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,5 %, кобальтом - 32,5 %, медью - 14,6 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Баклажаны с помидорами

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты