Рецепт Запеканка из трески с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из трески с сыром

Треска (Припускание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Сыр Дор Блю a la creme 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из трески с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 15% 503 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.5% 718 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 2.1% 3591 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 5.5% 1364 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.7% 1314 г
Витамин В4, холин 56.04 мг 500 мг 11.2% 8.4% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 10.574 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3783 г
Витамин В12, кобаламин 1.392 мкг 3 мкг 46.4% 34.9% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 3.7% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 4.3% 1761 г
Витамин Н, биотин 12.485 мкг 50 мкг 25% 18.8% 400 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.429 мг 20 мг 27.1% 20.4% 368 г
Ниацин 1.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.94 мг 2500 мг 7.8% 5.9% 1289 г
Кальций, Ca 25.84 мг 1000 мг 2.6% 2% 3870 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2194 г
Натрий, Na 49.22 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2641 г
Сера, S 198.79 мг 1000 мг 19.9% 15% 503 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 14% 539 г
Хлор, Cl 166.41 мг 2300 мг 7.2% 5.4% 1382 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 3.6% 2081 г
Йод, I 112.12 мкг 150 мкг 74.7% 56.3% 134 г
Кобальт, Co 26.156 мкг 10 мкг 261.6% 197% 38 г
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2845 г
Медь, Cu 138.15 мкг 1000 мкг 13.8% 10.4% 724 г
Молибден, Mo 4.53 мкг 70 мкг 6.5% 4.9% 1545 г
Никель, Ni 7.177 мкг ~
Селен, Se 7.078 мкг 55 мкг 12.9% 9.7% 777 г
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32573 г
Хром, Cr 44.75 мкг 50 мкг 89.5% 67.4% 112 г
Цинк, Zn 1.0612 мг 12 мг 8.8% 6.6% 1131 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.278 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.719 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.369 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.876 г ~
Аспарагиновая кислота 1.551 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 2.309 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.846 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.174 г min 16.8 г 7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.08 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из трески с сыром составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.8 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЕСКИ С СЫРОМ

Запеканка из трески с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B12 - 46,4 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 27,1 %, фосфором - 18,6 %, йодом - 74,7 %, кобальтом - 261,6 %, медью - 13,8 %, селеном - 12,9 %, хромом - 89,5 %

Чем полезен Запеканка из трески с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из трески с сыром, калорийность 132,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из трески с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы