Рецепт тесто на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто на молоке

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 500 г
Пшеничная мука, первого сорта 700 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.3 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.4% 950 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.8% 2333 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 8.9% 466 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6% 690 г
Вода 36.5 г 2273 г 1.6% 0.7% 6227 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7377 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 4.5% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.4% 1748 г
Витамин В4, холин 55.29 мг 500 мг 11.1% 4.6% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.6% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 22.618 мкг 400 мкг 5.7% 2.4% 1769 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.2% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 3.1% 1342 г
Витамин Н, биотин 3.107 мкг 50 мкг 6.2% 2.6% 1609 г
Витамин РР, НЭ 3.0588 мг 20 мг 15.3% 6.3% 654 г
Ниацин 1.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.27 мг 2500 мг 6.5% 2.7% 1541 г
Кальций, Ca 60.9 мг 1000 мг 6.1% 2.5% 1642 г
Кремний, Si 1.803 мг 30 мг 6% 2.5% 1664 г
Магний, Mg 31.85 мг 400 мг 8% 3.3% 1256 г
Натрий, Na 21.76 мг 1300 мг 1.7% 0.7% 5974 г
Сера, S 58.69 мг 1000 мг 5.9% 2.4% 1704 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 5.4% 770 г
Хлор, Cl 56.91 мг 2300 мг 2.5% 1% 4041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 753.2 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 60.09 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 3% 1384 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7772 г
Кобальт, Co 1.751 мкг 10 мкг 17.5% 7.3% 571 г
Марганец, Mn 0.6754 мг 2 мг 33.8% 14% 296 г
Медь, Cu 112.94 мкг 1000 мкг 11.3% 4.7% 885 г
Молибден, Mo 11.571 мкг 70 мкг 16.5% 6.8% 605 г
Никель, Ni 5.588 мкг ~
Олово, Sn 9.87 мкг ~
Селен, Se 4.292 мкг 55 мкг 7.8% 3.2% 1281 г
Стронций, Sr 6.86 мкг ~
Титан, Ti 10.88 мкг ~
Фтор, F 8.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49566 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1873 г
Цинк, Zn 0.7665 мг 12 мг 6.4% 2.7% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность тесто на молоке составляет 241,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.3 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 36.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА МОЛОКЕ

тесто на молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 33,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен тесто на молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто на молоке, калорийность 241,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты