Рецепт Ложная икра из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ложная икра из моркови

Морковь, красная (Варка без слива) 400 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 110 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 250 г
Лук репчатый 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Способ приготовления Свеклу отварить до полу готовности.Охладить,очистить .Сельдь почистить от внутренностей, кожи и костей.Яйца куриные отварить ,охладить,почистить. Свеклу,филе сельди,лук,яйца перекрутить через мясорубку и размешать.Добавить растительное масло.Намазка на хлебушек готова.Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ложная икра из моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1393 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8% 1027 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.4% 667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3055 г
Зола 3.908 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 965 мкг 900 мкг 107.2% 88.7% 93 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 5.416 мг 5 мг 108.3% 89.6% 92 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.1% 1343 г
Витамин В4, холин 32.97 мг 500 мг 6.6% 5.5% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 7.5% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.768 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4562 г
Витамин В12, кобаламин 1.841 мкг 3 мкг 61.4% 50.8% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин D, кальциферол 9.231 мкг 10 мкг 92.3% 76.3% 108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 3.6% 2252 г
Витамин Н, биотин 3.001 мкг 50 мкг 6% 5% 1666 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.4% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.2285 мг 20 мг 11.1% 9.2% 897 г
Ниацин 0.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.72 мг 2500 мг 7.6% 6.3% 1318 г
Кальций, Ca 46.86 мг 1000 мг 4.7% 3.9% 2134 г
Магний, Mg 31.49 мг 400 мг 7.9% 6.5% 1270 г
Натрий, Na 1447.04 мг 1300 мг 111.3% 92.1% 90 г
Сера, S 78.43 мг 1000 мг 7.8% 6.5% 1275 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 14% 592 г
Хлор, Cl 22.26 мг 2300 мг 1% 0.8% 10332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.1 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1726 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5282 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 13.8% 600 г
Литий, Li 2.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.8% 9804 г
Медь, Cu 17.64 мкг 1000 мкг 1.8% 1.5% 5669 г
Молибден, Mo 0.788 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 8883 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 4.211 мкг 55 мкг 7.7% 6.4% 1306 г
Фтор, F 9.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42463 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Цинк, Zn 0.2149 мг 12 мг 1.8% 1.5% 5584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.274 г ~
Сахароза 2.116 г ~
Фруктоза 0.558 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.469 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.304 г min 16.8 г 7.8% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая 0.054 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Ложная икра из моркови составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОЖНАЯ ИКРА ИЗ МОРКОВИ

Ложная икра из моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 107,2 %, бэта-каротином - 108,3 %, витамином B12 - 61,4 %, витамином D - 92,3 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Ложная икра из моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ложная икра из моркови, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ложная икра из моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги