Рецепт Рагу из баклажан – II. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из баклажан – II

Баклажаны (Припускание)	1038 г
Баклажаны (Припускание)	181 г
Плантан	179 г
Фасоль (стручок) (Варка)	371 г
Цукини с кожурой, сырые	170 г
Морковь, красная (Припускание)	350 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Чеснок луковица (Жарка)	25 г
Шпинат (Припускание)	30 г
Базилик, свежий	100 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	5 г
Соль Morton, йодированная	3 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из баклажан – II".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.2 ккал	1684 ккал	2.3%	5.9%	4296 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	6.1%	4222 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	2.3%	11200 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	8.7%	2959 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	37%	690 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	9.2%	2786 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	340.4 мкг	900 мкг	37.8%	96.4%	264 г
бета Каротин	2.12 мг	5 мг	42.4%	108.2%	236 г
бета Криптоксантин	2.179 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	425.753 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	7.7%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	10.5%	2432 г
Витамин В4, холин	1.8 мг	500 мг	0.4%	1%	27778 г
Витамин В5, пантотеновая	0.117 мг	5 мг	2.3%	5.9%	4274 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	21.2%	1205 г
Витамин В9, фолаты	24.503 мкг	400 мкг	6.1%	15.6%	1632 г
Витамин C, аскорбиновая	7.62 мг	90 мг	8.5%	21.7%	1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.299 мг	15 мг	2%	5.1%	5017 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.139 мкг	50 мкг	0.3%	0.8%	35971 г
Витамин К, филлохинон	28.5 мкг	120 мкг	23.8%	60.7%	421 г
Витамин РР, НЭ	0.8865 мг	20 мг	4.4%	11.2%	2256 г
Ниацин	0.503 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.87 мг	2500 мг	12%	30.6%	834 г
Кальций, Ca	37.77 мг	1000 мг	3.8%	9.7%	2648 г
Магний, Mg	21.66 мг	400 мг	5.4%	13.8%	1847 г
Натрий, Na	62.68 мг	1300 мг	4.8%	12.2%	2074 г
Сера, S	11.38 мг	1000 мг	1.1%	2.8%	8787 г
Фосфор, P	44.4 мг	800 мг	5.6%	14.3%	1802 г
Хлор, Cl	27.81 мг	2300 мг	1.2%	3.1%	8270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	526.7 мкг	~
Бор, B	65.2 мкг	~
Железо, Fe	0.954 мг	18 мг	5.3%	13.5%	1887 г
Йод, I	6.98 мкг	150 мкг	4.7%	12%	2149 г
Кобальт, Co	0.893 мкг	10 мкг	8.9%	22.7%	1120 г
Литий, Li	0.965 мкг	~
Марганец, Mn	0.2241 мг	2 мг	11.2%	28.6%	892 г
Медь, Cu	107.58 мкг	1000 мкг	10.8%	27.6%	930 г
Молибден, Mo	5.599 мкг	70 мкг	8%	20.4%	1250 г
Никель, Ni	0.138 мкг	~
Рубидий, Rb	21.9 мкг	~
Селен, Se	0.227 мкг	55 мкг	0.4%	1%	24229 г
Фтор, F	9.31 мкг	4000 мкг	0.2%	0.5%	42965 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	55556 г
Цинк, Zn	0.2846 мг	12 мг	2.4%	6.1%	4216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.938 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.564 г	~
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.184 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.634 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.178 г	min 16.8 г	1.1%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.17 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.055 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.029 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность Рагу из баклажан – II составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.2 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАН – II

Рагу из баклажан – II богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,8 %, бэта-каротином - 42,4 %, витамином K - 23,8 %, калием - 12 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Рагу из баклажан – II

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу из баклажан – II, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из баклажан – II, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Печеночники из говяжьей печени

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе