Рецепт маффины банановые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маффины банановые

Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная 250 г
Сахар песок 100 г
Бананы, сырые 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 66 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 8 г
Способ приготовления

масло размягчить, перететь с сахаром, доавить яйцо, размятые вилкой бананы.Частями всыпаит муку, перемешаггуб с пекарскаим порошком, вымешать хорошо. Духовку разогреть до 350F (180C), выложить в формы. Маффины выпкались 30 мин, кекс -час

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маффины банановые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.7 кКал 1684 кКал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.2% 1333 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 6.6% 455 г
Углеводы 51.6 г 219 г 23.6% 7% 424 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.7% 800 г
Вода 160.6 г 2273 г 7.1% 2.1% 1415 г
Зола 1.55 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 3.6% 829 г
Ретинол 0.096 мг ~
альфа Каротин 16.171 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 39.78 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 5.7% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 4.3% 684 г
Витамин В4, холин 31.13 мг 500 мг 6.2% 1.8% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 2.8% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 3.9% 766 г
Витамин В9, фолаты 106.678 мкг 400 мкг 26.7% 8% 375 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.4% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 1.9% 1599 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 1.1% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 0.7% 4000 г
бета Токоферол 0.065 мг ~
гамма Токоферол 0.479 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.725 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2899 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2065 мг 20 мг 16% 4.8% 624 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.24 мг 2500 мг 11.1% 3.3% 899 г
Кальций, Ca 90.93 мг 1000 мг 9.1% 2.7% 1100 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 2% 1483 г
Натрий, Na 95.46 мг 1300 мг 7.3% 2.2% 1362 г
Сера, S 15.67 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6382 г
Фосфор, Ph 167.1 мг 800 мг 20.9% 6.2% 479 г
Хлор, Cl 13.32 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17267 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.989 мг 18 мг 11.1% 3.3% 905 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 8772 г
Кобальт, Co 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 2.5% 1171 г
Марганец, Mn 0.4334 мг 2 мг 21.7% 6.5% 461 г
Медь, Cu 116.54 мкг 1000 мкг 11.7% 3.5% 858 г
Молибден, Mo 0.512 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 13672 г
Селен, Se 16.195 мкг 55 мкг 29.4% 8.8% 340 г
Фтор, F 6.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65359 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14706 г
Цинк, Zn 0.4669 мг 12 мг 3.9% 1.2% 2570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.221 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 1.546 г ~
Фруктоза 3.137 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.484 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.245 г ~
12:0 Лауриновая 0.314 г ~
14:0 Миристиновая 1.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.956 г min 16.8 г 23.5% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.411 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.3%
18:2 Линолевая 0.454 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%

Энергетическая ценность маффины банановые составляет 335,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 51.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 160.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ БАНАНОВЫЕ

маффины банановые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B1 - 19,2 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B9 - 26,7 %, витамином PP - 16 %, калием - 11,1 %, фосфором - 20,9 %, железом - 11,1 %, марганцем - 21,7 %, медью - 11,7 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен маффины банановые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маффины банановые, калорийность 335,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маффины банановые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги