Рецепт овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи тушеные

Соевые бобы, зеленые, вареные, без соли 150 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец белый 3 г
Томатная паста, консервированная, без соли 50 г
Способ приготовления

капусту нашинковать, лук и морковь порезать стружкой. Соевые бобы отварить,почистить отложить в сторону. Влить на сковороду столовую ложку масла, добавить лук и морковь, капусту, посолить и поперчить. Потушить под крвшко до готовности, в конце добавить бобы и томатную пасту, потушить 5 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.4% 1949 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.9% 1600 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 22% 571 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4.3% 2925 г
Зола 2.279 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406 мкг 900 мкг 45.1% 56.7% 222 г
альфа Каротин 1.611 мкг ~
бета Каротин 2.48 мг 5 мг 49.6% 62.4% 202 г
Ликопин 1598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.8% 2169 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.8% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 9.2% 1379 г
Витамин В9, фолаты 37.867 мкг 400 мкг 9.5% 11.9% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 18.14 мг 90 мг 20.2% 25.4% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.417 мг 15 мг 9.4% 11.8% 1059 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15015 г
Витамин К, филлохинон 54.2 мкг 120 мкг 45.2% 56.9% 221 г
Витамин РР, НЭ 1.1327 мг 20 мг 5.7% 7.2% 1766 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.29 мг 2500 мг 15.6% 19.6% 641 г
Кальций, Ca 72.87 мг 1000 мг 7.3% 9.2% 1372 г
Магний, Mg 33.16 мг 400 мг 8.3% 10.4% 1206 г
Натрий, Na 448.98 мг 1300 мг 34.5% 43.4% 290 г
Сера, S 41.11 мг 1000 мг 4.1% 5.2% 2432 г
Фосфор, Ph 73.3 мг 800 мг 9.2% 11.6% 1091 г
Хлор, Cl 693.44 мг 2300 мг 30.1% 37.9% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 540.7 мкг ~
Бор, B 177.8 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 9.3% 1360 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5618 г
Кобальт, Co 3.278 мкг 10 мкг 32.8% 41.3% 305 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.282 мг 2 мг 14.1% 17.7% 709 г
Медь, Cu 119.16 мкг 1000 мкг 11.9% 15% 839 г
Молибден, Mo 7.889 мкг 70 мкг 11.3% 14.2% 887 г
Никель, Ni 10.667 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 0.76 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 7237 г
Фтор, F 13.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29499 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 9.6% 1323 г
Цинк, Zn 0.6527 мг 12 мг 5.4% 6.8% 1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.897 г ~
Мальтоза 0.016 г ~
Сахароза 2.506 г ~
Фруктоза 1.881 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.517 мг ~
бета Ситостерол 5.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.842 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 20.6%
18:2 Линолевая 1.78 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.3%

Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,1 %, бэта-каротином - 49,6 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 45,2 %, калием - 15,6 %, хлором - 30,1 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 14,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи тушеные, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты