Рецепт Рисовые биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рисовые биточки

Рис, белый, короткозерный, сырой 250 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 590 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Крахмал картофельный 18 г
Сахар песок 20 г
Соль столовая 5 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 40 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовые биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.4% 1520 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.1% 836 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 6.6% 777 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3872 г
Зола 1.332 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2894 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 6.6% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4% 1268 г
Витамин В4, холин 25.16 мг 500 мг 5% 2.5% 1987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 4.7% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 105.705 мкг 400 мкг 26.4% 13.4% 378 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.793 мг 15 мг 12% 6.1% 837 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.978 мкг 50 мкг 4% 2% 2528 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.0637 мг 20 мг 10.3% 5.2% 969 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.1 мг 2500 мг 5% 2.5% 1983 г
Кальций, Ca 77.93 мг 1000 мг 7.8% 4% 1283 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 2% 2516 г
Натрий, Na 284.53 мг 1300 мг 21.9% 11.1% 457 г
Сера, S 17.24 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5800 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 6.4% 802 г
Хлор, Cl 73.07 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 4.3% 1173 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 2.4% 2095 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 7.6% 667 г
Марганец, Mn 0.3016 мг 2 мг 15.1% 7.7% 663 г
Медь, Cu 75.03 мкг 1000 мкг 7.5% 3.8% 1333 г
Молибден, Mo 3.477 мкг 70 мкг 5% 2.5% 2013 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 8.348 мкг 55 мкг 15.2% 7.7% 659 г
Стронций, Sr 9.82 мкг ~
Фтор, F 16.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23599 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.6657 мг 12 мг 5.5% 2.8% 1803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.069 г ~
Мальтоза 0.081 г ~
Фруктоза 0.079 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.59 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 11.7%
18:2 Линолевая 2.56 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%

Энергетическая ценность Рисовые биточки составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИСОВЫЕ БИТОЧКИ

Рисовые биточки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B9 - 26,4 %, витамином E - 12 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Рисовые биточки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рисовые биточки, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рисовые биточки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги