Рецепт жареная корюшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареная корюшка

Корюшка зубастая, азиатская 1000 г
Мука пшеничная 1-го сорта (Мука и макаронные изделия) 50 г
Масло подсолнечное 100 г
Соль столовая 2 г
Приправа для птицы 2 г
Способ приготовления

Корюшку очистить от внутренностей. Каждую рыбку обвалять в муке. Выложить рыбу на раскаленную сковороду с маслом. Широкой лопаткой перевернуть рыбу (она перевернется практически вся сразу, чтобы не переворачивать по одной). Подавать рыбку горячей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареная корюшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.2 кКал 1684 кКал 10.8% 6% 929 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 10% 551 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.4% 444 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Зола 1.483 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.872 мкг ~
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.239 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 167364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.815 мг 15 мг 25.4% 14% 393 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.1317 мг 20 мг 5.7% 3.1% 1767 г
Макроэлементы
Калий, K 339.15 мг 2500 мг 13.6% 7.5% 737 г
Кальций, Ca 71.09 мг 1000 мг 7.1% 3.9% 1407 г
Магний, Mg 30.72 мг 400 мг 7.7% 4.2% 1302 г
Натрий, Na 184.2 мг 1300 мг 14.2% 7.8% 706 г
Сера, S 133.45 мг 1000 мг 13.3% 7.3% 749 г
Фосфор, P 208.4 мг 800 мг 26.1% 14.4% 384 г
Хлор, Cl 142.98 мг 2300 мг 6.2% 3.4% 1609 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 2% 2695 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16529 г
Медь, Cu 1.51 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 66225 г
Молибден, Mo 3.466 мкг 70 мкг 5% 2.8% 2020 г
Никель, Ni 5.199 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 372.62 мкг 4000 мкг 9.3% 5.1% 1073 г
Хром, Cr 47.66 мкг 50 мкг 95.3% 52.6% 105 г
Цинк, Zn 0.0056 мг 12 мг 214286 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.166 мг ~
бета Ситостерол 17.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.064 г min 16.8 г 12.3% 6.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.185 г от 11.2 до 20.6 г 46.3% 25.6%
18:2 Линолевая 5.184 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность жареная корюшка составляет 181,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.2 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КОРЮШКА

жареная корюшка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,4 %, калием - 13,6 %, фосфором - 26,1 %, хромом - 95,3 %

Чем полезен жареная корюшка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареная корюшка, калорийность 181,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареная корюшка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы