Рецепт Мороженое домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое домашнее

Сметана 20,0% жирности 400 г
Сливки сгущенные с сахаром, 19,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 1686 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.1% 75 г
Жиры 19.7 г 60 г 32.8% 12.2% 60 г
Углеводы 17.9 г 211 г 8.5% 3.2% 211 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Вода 56.5 г 2400 г 2.4% 0.9% 2354 г
Зола 0.933 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.7 мкг 900 мкг 16.3% 6.1% 900 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 3.6% 2 г
Витамин В4, холин 82.67 мг 500 мг 16.5% 6.2% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.5% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.9% 2 г
Витамин В9, фолаты 5.667 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 405 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 3.1% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 93 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 0.9% 15 г
Витамин Н, биотин 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 50 г
Витамин РР, НЭ 1.0333 мг 20 мг 5.2% 1.9% 20 г
Ниацин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184 мг 2500 мг 7.4% 2.8% 2486 г
Кальций, Ca 140.67 мг 1000 мг 14.1% 5.3% 998 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 1.6% 403 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 1.9% 1300 г
Сера, S 16.67 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 981 г
Фосфор, Ph 96.7 мг 800 мг 12.1% 4.5% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.167 мг 18 мг 0.9% 0.3% 19 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Мороженое домашнее составляет 268 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 268 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРОЖЕНОЕ ДОМАШНЕЕ

Мороженое домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, холином - 16,5 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 12,1 %

Чем полезен Мороженое домашнее

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мороженое домашнее, калорийность 268 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое домашнее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ