Рецепт Гречка с грибами 8.04.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с грибами 8.04.18

Масло подсолнечное 18 г
Лук репчатый (Пассерование) 373 г
Шампиньоны 800 г
Гречневая крупа 700 г
Вода 1400 г
Соль поваренная пищевая 23 г
Сметана 10,0% жирности 150 г
Укроп (Пассерование) 18 г
Петрушка (Пассерование) 18 г
Перец черный молотый 1 г
Паприка 2 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами 8.04.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1675 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6% 76 г
Жиры 2.4 г 60 г 4% 4% 60 г
Углеводы 14.7 г 211 г 7% 7.1% 210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 19.2% 20 г
Вода 72.6 г 2400 г 3% 3% 2420 г
Зола 1.346 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.9% 916 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.397 мкг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.6% 5 г
бета Криптоксантин 4.14 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 9% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 11.4% 2 г
Витамин В4, холин 18.65 мг 500 мг 3.7% 3.7% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 17.9% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7.2% 2 г
Витамин В9, фолаты 19.777 мкг 400 мкг 4.9% 5% 404 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 3.6% 91 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 3.8% 15 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 8.4% 119 г
Витамин РР, НЭ 3.3104 мг 20 мг 16.6% 16.8% 20 г
Ниацин 1.018 мг ~
Бетаин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.86 мг 2500 мг 10.7% 10.8% 2503 г
Кальций, Ca 27.18 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 1007 г
Кремний, Si 18.9 мг 30 мг 63% 63.8% 30 г
Магний, Mg 59.64 мг 400 мг 14.9% 15.1% 400 г
Натрий, Na 304.33 мг 1300 мг 23.4% 23.7% 1301 г
Сера, S 32.25 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 1008 г
Фосфор, Ph 115.1 мг 800 мг 14.4% 14.6% 799 г
Хлор, Cl 475.75 мг 2300 мг 20.7% 21% 2298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 106.5 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 10.3% 18 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 4% 149 г
Кобальт, Co 5.46 мкг 10 мкг 54.6% 55.3% 10 г
Марганец, Mn 0.4539 мг 2 мг 22.7% 23% 2 г
Медь, Cu 298.84 мкг 1000 мкг 29.9% 30.3% 999 г
Молибден, Mo 9.67 мкг 70 мкг 13.8% 14% 70 г
Никель, Ni 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 8.887 мкг 55 мкг 16.2% 16.4% 55 г
Титан, Ti 7.7 мкг ~
Фтор, F 59.63 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 3975 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 9.4% 50 г
Цинк, Zn 0.9555 мг 12 мг 8% 8.1% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.264 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.04 г ~
Сахароза 0.97 г ~
Фруктоза 0.163 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.147 мг ~
бета Ситостерол 12.867 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 18.8 до 48.8 г 0.8% 0.8% 18 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.393 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.8% 11 г
18:2 Линолевая 0.609 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами 8.04.18 составляет 98,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 72.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С ГРИБАМИ 8.04.18

Гречка с грибами 8.04.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 63 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 54,6 %, марганцем - 22,7 %, медью - 29,9 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Гречка с грибами 8.04.18

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с грибами 8.04.18, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами 8.04.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ