Рецепт суп пюре из порея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп пюре из порея

Брокколи (Варка без слива) 300 г
Спаржа (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Лук порей (Варка без слива) 350 г
Картофель (Варка без слива) 299.9 г
Корень имбиря, сырой 10 г
Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 135 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "суп пюре из порея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 1698 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.9% 76 г
Жиры 2.7 г 60 г 4.5% 6.5% 60 г
Углеводы 9.5 г 211 г 4.5% 6.5% 211 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18% 20 г
Вода 81.2 г 2400 г 3.4% 4.9% 2388 г
Зола 0.796 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.5 мкг 900 мкг 23.3% 33.5% 899 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.737 мг 5 мг 14.7% 21.1% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 8.8% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.9% 2 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.3% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 8.3% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 18.7% 2 г
Витамин В9, фолаты 31.083 мкг 400 мкг 7.8% 11.2% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 23.49 мг 90 мг 26.1% 37.5% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 7.6% 15 г
Витамин Н, биотин 0.583 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 49 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 30.5% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.3795 мг 20 мг 6.9% 9.9% 20 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.5 мг 2500 мг 15.1% 21.7% 2507 г
Кальций, Ca 60.05 мг 1000 мг 6% 8.6% 1001 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 9.5% 400 г
Натрий, Na 28.74 мг 1300 мг 2.2% 3.2% 1306 г
Сера, S 21.33 мг 1000 мг 2.1% 3% 1016 г
Фосфор, Ph 73.1 мг 800 мг 9.1% 13.1% 803 г
Хлор, Cl 22.16 мг 2300 мг 1% 1.4% 2216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.6 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 37.24 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 10.6% 18 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 146 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 29.9% 10 г
Литий, Li 19.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.2256 мг 2 мг 11.3% 16.2% 2 г
Медь, Cu 90.71 мкг 1000 мкг 9.1% 13.1% 997 г
Молибден, Mo 1.999 мкг 70 мкг 2.9% 4.2% 69 г
Никель, Ni 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 204.3 мкг ~
Селен, Se 0.706 мкг 55 мкг 1.3% 1.9% 54 г
Фтор, F 262.66 мкг 4000 мкг 6.6% 9.5% 3980 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 8.2% 50 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 4.7% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.367 г ~
Сахароза 1.233 г ~
Фруктоза 0.225 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.168 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 1.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 18.8 до 48.8 г 0.8% 1.1% 18 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6% 12 г
18:2 Линолевая 0.047 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~

Энергетическая ценность суп пюре из порея составляет 69,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 69.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУП ПЮРЕ ИЗ ПОРЕЯ

суп пюре из порея богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 12,5 %, витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 26,1 %, витамином K - 21,2 %, калием - 15,1 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен суп пюре из порея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить суп пюре из порея, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп пюре из порея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ