Рецепт террин из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты террин из кабачка

Кабачок (Жарка) 520 г
Перец сладкий (Жарка) 175 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 50 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "террин из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1682 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.8% 75 г
Жиры 6.2 г 60 г 10.3% 9.9% 60 г
Углеводы 7.3 г 211 г 3.5% 3.4% 209 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 20 г
Вода 77 г 2400 г 3.2% 3.1% 2406 г
Зола 1.38 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 10.4% 900 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 5.1% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.8% 2 г
Витамин В4, холин 28.76 мг 500 мг 5.8% 5.6% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 5.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 8.6% 2 г
Витамин В9, фолаты 15.094 мкг 400 мкг 3.8% 3.6% 397 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 6.4% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 24.72 мг 90 мг 27.5% 26.4% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 3% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 5.8% 15 г
Витамин Н, биотин 4.5 мкг 50 мкг 9% 8.6% 50 г
Витамин РР, НЭ 1.8125 мг 20 мг 9.1% 8.7% 20 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.98 мг 2500 мг 8.8% 8.4% 2500 г
Кальций, Ca 93.38 мг 1000 мг 9.3% 8.9% 1004 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 4.8% 399 г
Натрий, Na 285.28 мг 1300 мг 21.9% 21% 1303 г
Сера, S 52.46 мг 1000 мг 5.2% 5% 1009 г
Фосфор, Ph 101.2 мг 800 мг 12.7% 12.2% 797 г
Хлор, Cl 351.26 мг 2300 мг 15.3% 14.7% 2296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 4.7% 18 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 151 г
Кобальт, Co 2.12 мкг 10 мкг 21.2% 20.3% 10 г
Марганец, Mn 0.2358 мг 2 мг 11.8% 11.3% 2 г
Медь, Cu 53.94 мкг 1000 мкг 5.4% 5.2% 999 г
Молибден, Mo 2.302 мкг 70 мкг 3.3% 3.2% 70 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 3.716 мкг 55 мкг 6.8% 6.5% 55 г
Фтор, F 15.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 3935 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 49 г
Цинк, Zn 0.7121 мг 12 мг 5.9% 5.7% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Галактоза 0.01 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.155 г ~
Лактоза 0.833 г ~
Сахароза 0.745 г ~
Фруктоза 0.138 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты 1.245 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.737 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г от 18.8 до 48.8 г 10.1% 9.7% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.023 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8.7% 11 г
18:2 Линолевая 0.947 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~

Энергетическая ценность террин из кабачка составляет 104,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕРРИН ИЗ КАБАЧКА

террин из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,5 %, натрием - 21,9 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен террин из кабачка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить террин из кабачка, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления террин из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ