Рецепт рулет мясной с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рулет мясной с белыми грибами

Свинина мясная 500 г
Белый гриб 300 г
Сулугуни 50 г
Чеснок, сырой 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рулет мясной с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.8 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 1687 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6% 76 г
Жиры 21.3 г 60 г 35.5% 14.9% 60 г
Углеводы 0.6 г 211 г 0.3% 0.1% 200 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 20 г
Вода 64.6 г 2400 г 2.7% 1.1% 2393 г
Зола 1.377 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 938 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 3 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.332 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 9% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.1% 2 г
Витамин В4, холин 43.85 мг 500 мг 8.8% 3.7% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 10.3% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.7% 2 г
Витамин В9, фолаты 16.404 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 5% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 1.6% 15 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 6.6779 мг 20 мг 33.4% 14% 20 г
Ниацин 3.287 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.37 мг 2500 мг 13.6% 5.7% 2495 г
Кальций, Ca 48.93 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 999 г
Магний, Mg 21.69 мг 400 мг 5.4% 2.3% 402 г
Натрий, Na 187.47 мг 1300 мг 14.4% 6.1% 1302 г
Сера, S 28.8 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 993 г
Фосфор, Ph 152.4 мг 800 мг 19.1% 8% 798 г
Хлор, Cl 146.83 мг 2300 мг 6.4% 2.7% 2294 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 2.9% 18 г
Кобальт, Co 2.133 мкг 10 мкг 21.3% 9% 10 г
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2 г
Медь, Cu 3.69 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 923 г
Молибден, Mo 0.256 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 64 г
Олово, Sn 43.71 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43 г
Фтор, F 21.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 4204 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 50 г
Цинк, Zn 0.1252 мг 12 мг 1% 0.4% 13 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.298 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.107 мг ~
бета Ситостерол 0.699 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 20.6% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 2.264 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.063 г от 18.8 до 48.8 г 48.2% 20.3% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.657 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.401 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 9% 11 г
18:2 Линолевая 2.19 г ~
18:3 Линоленовая 0.405 г ~
20:4 Арахидоновая 0.082 г ~

Энергетическая ценность рулет мясной с белыми грибами составляет 237,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 237.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РУЛЕТ МЯСНОЙ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

рулет мясной с белыми грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,5 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 13,6 %, натрием - 14,4 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен рулет мясной с белыми грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рулет мясной с белыми грибами, калорийность 237,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет мясной с белыми грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ