Рецепт Хлеб цельнозерновой дрожжевой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб цельнозерновой дрожжевой

Вода 247 г
Дрожжи сухие 6.6 г
Кунжут, семя 8.5 г
Масло подсолнечное 11.5 г
Мука цельнозерновая 330 г
Сахар песок 13.2 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 33 г
Семена льна 8.5 г
Смесь 5 злаков быстрого приготовления 25 г
Соль поваренная пищевая 6.6 г
Семечки тыквенные очищенные 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерновой дрожжевой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.8 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 1684 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.6% 76 г
Жиры 8.3 г 60 г 13.8% 5.1% 60 г
Углеводы 39.4 г 211 г 18.7% 6.9% 211 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 20 г
Вода 22 г 2400 г 0.9% 0.3% 2444 г
Зола 1.385 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг
бета Каротин 0.002 мг 5 мг
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.5% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.5% 2 г
Витамин В4, холин 3.14 мг 500 мг 0.6% 0.2% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.5% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.4% 2 г
Витамин В9, фолаты 12.916 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.907 мг 15 мг 19.4% 7.1% 15 г
бета Токоферол 0.067 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.6369 мг 20 мг 3.2% 1.2% 20 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 2.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.15 мг 2500 мг 1.8% 0.7% 2453 г
Кальций, Ca 32.21 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 1007 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 2.5% 398 г
Натрий, Na 442.51 мг 1300 мг 34% 12.5% 1302 г
Сера, S 2.47 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 1235 г
Фосфор, Ph 49 мг 800 мг 6.1% 2.2% 803 г
Хлор, Cl 679.83 мг 2300 мг 29.6% 10.9% 2297 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 1.2% 18 г
Кобальт, Co 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 10 г
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 2.1% 2 г
Медь, Cu 105.75 мкг 1000 мкг 10.6% 3.9% 998 г
Молибден, Mo 1.252 мкг 70 мкг 1.8% 0.7% 70 г
Селен, Se 3.016 мкг 55 мкг 5.5% 2% 55 г
Фтор, F 42.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 3872 г
Цинк, Zn 0.2913 мг 12 мг 2.4% 0.9% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Сахароза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 30.383 мг ~
бета Ситостерол 7.043 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.5% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.812 г от 18.8 до 48.8 г 9.6% 3.5% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.789 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 9.1% 11 г
18:2 Линолевая 2.784 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой дрожжевой составляет 272,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 272.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 39.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 22 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ДРОЖЖЕВОЙ

Хлеб цельнозерновой дрожжевой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,4 %, натрием - 34 %, хлором - 29,6 %

Чем полезен Хлеб цельнозерновой дрожжевой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хлеб цельнозерновой дрожжевой, калорийность 272,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цельнозерновой дрожжевой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ