Рецепт Лобио из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио из фасоли

Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Орех грецкий (Варка без слива) 80 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лобио из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1224 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7% 1027 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7% 1037 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.7% 1531 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 16% 455 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Зола 1.214 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.1% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 6.3% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 12.6% 578 г
Витамин В9, фолаты 34.06 мкг 400 мкг 8.5% 6.2% 1174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2% 3676 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2004 мг 20 мг 11% 8% 909 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.57 мг 2500 мг 15.3% 11.1% 655 г
Кальций, Ca 57.61 мг 1000 мг 5.8% 4.2% 1736 г
Кремний, Si 27.6 мг 30 мг 92% 66.9% 109 г
Магний, Mg 41.32 мг 400 мг 10.3% 7.5% 968 г
Натрий, Na 13.25 мг 1300 мг 1% 0.7% 9811 г
Сера, S 62.8 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1592 г
Фосфор, Ph 172.7 мг 800 мг 21.6% 15.7% 463 г
Хлор, Cl 22.74 мг 2300 мг 1% 0.7% 10114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232 мкг ~
Бор, B 167 мкг ~
Ванадий, V 57 мкг ~
Железо, Fe 1.968 мг 18 мг 10.9% 7.9% 915 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3589 г
Кобальт, Co 6.694 мкг 10 мкг 66.9% 48.6% 149 г
Марганец, Mn 0.578 мг 2 мг 28.9% 21% 346 г
Медь, Cu 225.76 мкг 1000 мкг 22.6% 16.4% 443 г
Молибден, Mo 11.82 мкг 70 мкг 16.9% 12.3% 592 г
Никель, Ni 52.26 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 7.862 мкг 55 мкг 14.3% 10.4% 700 г
Титан, Ti 45 мкг ~
Фтор, F 131.1 мкг 4000 мкг 3.3% 2.4% 3051 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.7% 1563 г
Цинк, Zn 1.2536 мг 12 мг 10.4% 7.6% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.148 г ~
Сахароза 1.082 г ~
Фруктоза 0.12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.843 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.209 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.176 г min 16.8 г 7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.232 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 21%
18:2 Линолевая 2.664 г ~
18:3 Линоленовая 0.568 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 48.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 41.7%

Энергетическая ценность Лобио из фасоли составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 66.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛОБИО ИЗ ФАСОЛИ

Лобио из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,3 %, витамином PP - 11 %, калием - 15,3 %, кремнием - 92 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 66,9 %, марганцем - 28,9 %, медью - 22,6 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Лобио из фасоли

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лобио из фасоли, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ