Рецепт Блинчики из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики из цельнозерновой муки

Вода, водопроводная, питьевая 464 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 247 г
Сахар песок 24 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 4 г
Уксус 9% 7 г
Масло оливковое 9 г
Способ приготовления

Вода, мука, сахар, соль хорошо перемешать. Добавить соду гашеную уксусом. Перемешать. Добавить оливковое масло. Жарить на разогретой сковороде без масла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1286 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.9% 1949 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.8% 2800 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 8.5% 901 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.2% 625 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Зола 1.232 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 6.7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин В4, холин 28.6 мг 500 мг 5.7% 4.4% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 4.9% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 7.6% 1015 г
Витамин В9, фолаты 14.298 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2798 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.337 мг 15 мг 8.9% 6.8% 1122 г
Витамин Н, биотин 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.2% 3497 г
Витамин РР, НЭ 2.6487 мг 20 мг 13.2% 10.1% 755 г
Ниацин 1.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.52 мг 2500 мг 4.3% 3.3% 2347 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5848 г
Магний, Mg 33.02 мг 400 мг 8.3% 6.3% 1211 г
Натрий, Na 331.56 мг 1300 мг 25.5% 19.5% 392 г
Сера, S 35.81 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2793 г
Фосфор, Ph 115.7 мг 800 мг 14.5% 11.1% 691 г
Хлор, Cl 267.73 мг 2300 мг 11.6% 8.9% 859 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 7% 1097 г
Кобальт, Co 1.495 мкг 10 мкг 15% 11.5% 669 г
Марганец, Mn 0.8804 мг 2 мг 44% 33.6% 227 г
Медь, Cu 150.87 мкг 1000 мкг 15.1% 11.5% 663 г
Молибден, Mo 8.342 мкг 70 мкг 11.9% 9.1% 839 г
Никель, Ni 7.864 мкг ~
Селен, Se 2.146 мкг 55 мкг 3.9% 3% 2563 г
Фтор, F 47.81 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8366 г
Цинк, Zn 0.7242 мг 12 мг 6% 4.6% 1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.4%
18:2 Линолевая 0.474 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%

Энергетическая ценность Блинчики из цельнозерновой муки составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 130.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 71.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЧИКИ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ

Блинчики из цельнозерновой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,2 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 44 %, медью - 15,1 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Блинчики из цельнозерновой муки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блинчики из цельнозерновой муки, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики из цельнозерновой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ