Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Спаржевая фасоль, вареная, с солью 100 г
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна срезанные со стержня, вареная, без соли 42 г
Морковь отварная по 2-40 (Пассерование) 77 г
Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, вареный, без соли 67 г
Лук репчатый (Пассерование) 63 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.9 кКал 1684 кКал 2.5% 5.8% 3925 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.5% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 9.1% 2547 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.5% 952 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 8.9% 2646 г
Зола 1.35 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.9 мкг 900 мкг 37.3% 86.9% 268 г
альфа Каротин 1.811 мкг ~
бета Каротин 2.066 мг 5 мг 41.3% 96.3% 242 г
бета Криптоксантин 45.365 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.6% 2687 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 3.5% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.1% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 11.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 25.764 мкг 400 мкг 6.4% 14.9% 1553 г
Витамин C, аскорбиновая 19.78 мг 90 мг 22% 51.3% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 4.9% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 39063 г
Витамин К, филлохинон 34.8 мкг 120 мкг 29% 67.6% 345 г
Витамин РР, НЭ 0.962 мг 20 мг 4.8% 11.2% 2079 г
Ниацин 0.379 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.99 мг 2500 мг 10.2% 23.8% 980 г
Кальций, Ca 42.59 мг 1000 мг 4.3% 10% 2348 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 15.4% 1506 г
Натрий, Na 238.31 мг 1300 мг 18.3% 42.7% 546 г
Сера, S 26.7 мг 1000 мг 2.7% 6.3% 3745 г
Фосфор, Ph 49.7 мг 800 мг 6.2% 14.5% 1610 г
Хлор, Cl 289.09 мг 2300 мг 12.6% 29.4% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.5 мкг ~
Бор, B 118.5 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 10.5% 2236 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 2.8% 8427 г
Кобальт, Co 2.128 мкг 10 мкг 21.3% 49.7% 470 г
Марганец, Mn 0.1823 мг 2 мг 9.1% 21.2% 1097 г
Медь, Cu 70.75 мкг 1000 мкг 7.1% 16.6% 1413 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 16.6% 1400 г
Никель, Ni 7.182 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 0.569 мкг 55 мкг 1% 2.3% 9666 г
Фтор, F 8.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 44944 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 11.9% 1969 г
Цинк, Zn 0.43 мг 12 мг 3.6% 8.4% 2791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.356 г ~
Сахароза 1.102 г ~
Фруктоза 0.891 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая 0.038 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 42,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 42.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 41,3 %, витамином C - 22 %, витамином K - 29 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 42,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ