Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 850 г
Лук репчатый 120 г
Чеснок, сырой 7 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 15 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1501 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 23.9% 373 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3144 г
Зола 1.168 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 5.8% 1533 г
Лютеин + Зеаксантин 0.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В4, холин 1.96 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.023 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19773 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28409 г
Витамин РР, НЭ 9.1603 мг 20 мг 45.8% 40.8% 218 г
Ниацин 9.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.74 мг 2500 мг 10.9% 9.7% 917 г
Кальций, Ca 12.62 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7924 г
Кремний, Si 0.138 мг 30 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Магний, Mg 74.57 мг 400 мг 18.6% 16.6% 536 г
Натрий, Na 89.25 мг 1300 мг 6.9% 6.1% 1457 г
Сера, S 10.3 мг 1000 мг 1% 0.9% 9709 г
Фосфор, Ph 154.5 мг 800 мг 19.3% 17.2% 518 г
Хлор, Cl 62.58 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 3.11 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 6.6% 1357 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 8.214 мкг 10 мкг 82.1% 73.2% 122 г
Марганец, Mn 0.0755 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2649 г
Медь, Cu 83.58 мкг 1000 мкг 8.4% 7.5% 1196 г
Молибден, Mo 9.77 мкг 70 мкг 14% 12.5% 716 г
Никель, Ni 0.431 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 18033 г
Фтор, F 4.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90293 г
Хром, Cr 21.29 мкг 50 мкг 42.6% 38% 235 г
Цинк, Zn 1.2243 мг 12 мг 10.2% 9.1% 980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.155 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.774 г ~
Фруктоза 0.143 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.564 г ~
Валин 1.112 г ~
Гистидин* 1.117 г ~
Изолейцин 0.969 г ~
Лейцин 1.697 г ~
Лизин 2.233 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.744 г ~
Треонин 0.948 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.913 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.679 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.651 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.79 г ~
Глутаминовая кислота 2.513 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.768 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая 0.178 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 112.2 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,8 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 82,1 %, молибденом - 14 %, хромом - 42,6 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ