Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой

Рис белый круглозерный 427 г
Масло подсолнечное 21 г
Свинина мясная (Тушение) 467 г
Морковь, красная (Жарка) 74 г
Лук репчатый (Жарка) 132 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 0.9 г
Kamis Прованские травы 1.7 г
Вода 1356 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.6% 1434 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9% 577 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 4.8% 1084 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3557 г
Зола 1.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 4.4% 1190 г
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 4.7% 1096 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 242.101 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 8.4% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин В4, холин 19.97 мг 500 мг 4% 2.1% 2504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.7% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 56.471 мкг 400 мкг 14.1% 7.3% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 2.4% 2196 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6155 мг 20 мг 13.1% 6.8% 765 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.37 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2205 г
Кальций, Ca 13.48 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7418 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 2% 2628 г
Натрий, Na 468.08 мг 1300 мг 36% 18.8% 278 г
Сера, S 7.63 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13106 г
Фосфор, Ph 70.6 мг 800 мг 8.8% 4.6% 1133 г
Хлор, Cl 676.25 мг 2300 мг 29.4% 15.3% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 4.6% 1139 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 2.8% 1848 г
Литий, Li 0.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.2754 мг 2 мг 13.8% 7.2% 726 г
Медь, Cu 63.56 мкг 1000 мкг 6.4% 3.3% 1573 г
Молибден, Mo 1.241 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5641 г
Никель, Ni 0.223 мкг ~
Олово, Sn 19.75 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 3.647 мкг 55 мкг 6.6% 3.4% 1508 г
Фтор, F 79.06 мкг 4000 мкг 2% 1% 5059 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 0.3398 мг 12 мг 2.8% 1.5% 3531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.374 г ~
Мальтоза 0.01 г ~
Сахароза 0.669 г ~
Фруктоза 0.277 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.165 мг ~
бета Ситостерол 2.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.334 г min 16.8 г 25.8% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.292 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.901 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.67 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 7.8%
18:2 Линолевая 1.575 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.9%

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 192 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,2 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином PP - 13,1 %, хлором - 29,4 %, марганцем - 13,8 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 192 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ