Рецепт Кекс с черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с черникой

Мякоть кокоса, сырая 100 г
Миндаль (Жарка) 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Пищевая сода 3 г
Уксус яблочный 5 г
Семена льна 50 г
Черника (Жарка) 100 г
сыр моцарелла 100 г
Способ приготовления

Все ингредиенты смолоть в миксере. Ягоды выложить в тесто, выпекать 40 мин в мультиварке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с черникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.6 кКал 1684 кКал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 3.8% 704 г
Жиры 34 г 56 г 60.7% 16.2% 165 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 7.1% 377 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.4% 6705 г
Зола 1.367 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 3.4% 790 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 59.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 3.5% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 3.1% 857 г
Витамин В4, холин 83.85 мг 500 мг 16.8% 4.5% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 2.9% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 1.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 18.182 мкг 400 мкг 4.5% 1.2% 2200 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 1.3% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.5% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 1.9% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.545 мг 15 мг 37% 9.9% 271 г
гамма Токоферол 1.91 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 5.509 мкг 50 мкг 11% 2.9% 908 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.06 мг 20 мг 10.3% 2.7% 971 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.48 мг 2500 мг 9.8% 2.6% 1018 г
Кальций, Ca 68.15 мг 1000 мг 6.8% 1.8% 1467 г
Магний, Mg 63.89 мг 400 мг 16% 4.3% 626 г
Натрий, Na 241.34 мг 1300 мг 18.6% 5% 539 г
Сера, S 64.91 мг 1000 мг 6.5% 1.7% 1541 г
Фосфор, Ph 175.3 мг 800 мг 21.9% 5.8% 456 г
Хлор, Cl 46.09 мг 2300 мг 2% 0.5% 4990 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.163 мг 18 мг 12% 3.2% 832 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 1% 2660 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 7.3% 367 г
Марганец, Mn 0.6834 мг 2 мг 34.2% 9.1% 293 г
Медь, Cu 225.98 мкг 1000 мкг 22.6% 6% 443 г
Молибден, Mo 1.636 мкг 70 мкг 2.3% 0.6% 4279 г
Селен, Se 13.02 мкг 55 мкг 23.7% 6.3% 422 г
Фтор, F 23.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17190 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4587 г
Цинк, Zn 1.104 мг 12 мг 9.2% 2.5% 1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.037 г ~
Сахароза 0.105 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 180 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.545 мг ~
Кампестерол 4.091 мг ~
Стигмастерол 1 мг ~
бета Ситостерол 29.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.245 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.487 г ~
10:0 Каприновая 0.476 г ~
12:0 Лауриновая 2.858 г ~
14:0 Миристиновая 1.828 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.124 г min 16.8 г 54.3% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.845 г от 11.2 до 20.6 г 70% 18.7%
18:2 Линолевая 5.69 г ~
18:3 Линоленовая 2.125 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 12.5%

Энергетическая ценность Кекс с черникой составляет 374,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 374.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 34 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 33.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕКС С ЧЕРНИКОЙ

Кекс с черникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 16,8 %, витамином E - 37 %, витамином H - 11 %, магнием - 16 %, фосфором - 21,9 %, железом - 12 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 34,2 %, медью - 22,6 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Кекс с черникой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кекс с черникой, калорийность 374,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с черникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ