Рецепт Икра кабачковая домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая домашняя

Кабачок (Варка без слива) 3000 г
Майонез «Провансаль» 250 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 250 г
Масло подсолнечное 100 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец молотый красный 10 г
Чеснок, сырой 50 г
Уксус 9% 10 г
Способ приготовления

3кг- кабачков, 250гр-майонеза, 250гр-том.пасты. 100гр-раст. масла, 100гр-сахара, 1ст.л. соли, 10зубч.-чеснока, 1ч.л.-красного перца, или стручок чили перчика, 1ст.л. -9% уксуса.Томить 1 час, добавить чеснок, перец и уксус, еще час томить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.3% 6909 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.8% 718 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.5% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.2% 2848 г
Зола 0.737 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 3.1% 2903 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.8% 2451 г
бета Криптоксантин 17.439 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.8% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 13.796 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2899 г
Витамин C, аскорбиновая 6.92 мг 90 мг 7.7% 7.1% 1301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.557 мг 15 мг 23.7% 21.8% 422 г
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7704 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.836 мг 20 мг 4.2% 3.9% 2392 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.54 мг 2500 мг 10.9% 10% 921 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 1.8% 5030 г
Магний, Mg 12.21 мг 400 мг 3.1% 2.9% 3276 г
Натрий, Na 146.44 мг 1300 мг 11.3% 10.4% 888 г
Сера, S 4.06 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 24631 г
Фосфор, Ph 20.7 мг 800 мг 2.6% 2.4% 3865 г
Хлор, Cl 182.68 мг 2300 мг 7.9% 7.3% 1259 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 1.785 мкг 10 мкг 17.9% 16.5% 560 г
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 2% 4598 г
Медь, Cu 38.04 мкг 1000 мкг 3.8% 3.5% 2629 г
Молибден, Mo 2.399 мкг 70 мкг 3.4% 3.1% 2918 г
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24664 г
Цинк, Zn 0.1015 мг 12 мг 0.8% 0.7% 11823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.232 мг ~
бета Ситостерол 14.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.81 г min 16.8 г 10.8% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.797 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.433 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 36.5%
18:2 Линолевая 4.429 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая домашняя составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИКРА КАБАЧКОВАЯ ДОМАШНЯЯ

Икра кабачковая домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,7 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Икра кабачковая домашняя

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Икра кабачковая домашняя, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ