Рецепт монастырский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты монастырский салат

Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 450 г
Огурец, парниковый 280 г
Перец сладкий 100 г
Морковь, красная 120 г
Колбаса сырокопченая зернистая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "монастырский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.7% 2621 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 16.8% 424 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.5% 2881 г
Зола 1.551 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.5 мкг 900 мкг 25.3% 18% 396 г
альфа Каротин 0.375 мкг ~
бета Каротин 1.401 мг 5 мг 28% 19.9% 357 г
Лютеин + Зеаксантин 18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В4, холин 4.25 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 32.292 мкг 400 мкг 8.1% 5.8% 1239 г
Витамин C, аскорбиновая 28.93 мг 90 мг 32.1% 22.8% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 12.6% 566 г
Витамин РР, НЭ 1.5383 мг 20 мг 7.7% 5.5% 1300 г
Ниацин 0.901 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.4 мг 2500 мг 8.6% 6.1% 1166 г
Кальций, Ca 41.63 мг 1000 мг 4.2% 3% 2402 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2204 г
Натрий, Na 382.28 мг 1300 мг 29.4% 20.9% 340 г
Сера, S 20.63 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4847 г
Фосфор, Ph 60.1 мг 800 мг 7.5% 5.3% 1331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.5 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2302 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2805 г
Медь, Cu 13.5 мкг 1000 мкг 1.4% 1% 7407 г
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 18033 г
Цинк, Zn 0.0862 мг 12 мг 0.7% 0.5% 13921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.25 г ~
Сахароза 0.35 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.573 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.475 г min 16.8 г 38.5% 27.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.495 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.962 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.558 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 9.9%
18:2 Линолевая 1.324 г ~
18:3 Линоленовая 0.167 г ~
20:4 Арахидоновая 0.067 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.2%

Энергетическая ценность монастырский салат составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОНАСТЫРСКИЙ САЛАТ

монастырский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 28 %, витамином C - 32,1 %, витамином K - 17,7 %

Чем полезен монастырский салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить монастырский салат, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления монастырский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ