Юлия Колбенева

Блог Кулинарная книга База продуктов

Юлия Колбенева

28.05.2018 21:19

Курино-овощное рагу в рукаве

Калорийность - 100.1 кКал; белки - 15 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	650 г
Соевый соус	32 г
Капуста белокочанная (Тушение)	395 г
Перец красный сладкий (Жарка)	155 г
Чеснок луковица (Припускание)	7 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка)	108 г
Масло подсолнечное	17 г
Kamis Прованские травы	5 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Хочу с вами поделиться не столько рецептом (он очень прост), сколько способом приготовления этого вкусного и полезного блюда. Активная часть готовки занимает минут 15, остальные 45-50 минут вы просто ждёте, вдыхая чудесные ароматы, плывущие по дому.)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе куриной грудки режем произвольно, не слишком крупно, но и не мельчим. Добавляем соевый соус, перемешиваем. Включаем духовку на 180*, она нам очень скоро понадобится.

Шаг 2.

Молодую капусту шинкуем, морковь трём на крупной тёрке, болгарский перец режем соломкой, чеснок давим. Всё перемешиваем..Добавляем ложку растительного масла (можно обойтись и без него),соль и любимую приправу. У меня - прованские травы. Ещё раз перемешиваем. Набор и пропорции овощей могут быть абсолютно любыми.

Шаг 3.

Смешиваем овощи с порезанным куриным филе.

Шаг 4.

Выкладываем смесь в рукав для запекания, размещаем его на противне. Прокалываем пакет в нескольких местах и ставим в духовку минут на 45-50.

Шаг 5.

Всё! Блюдо готово! Аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезаем пакет.

Шаг 6.

Раскладываем рагу по тарелкам и всей семьёй наслаждаемся вкусной и полезной пищей!

Шаг 7.

Надеюсь, вам будет вкусно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.1 кКал	5.94%
	Белки	15 г	19.74%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	72.6 г	3.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25.6%

b-car

28%

В1

3.9%

4.2%

Холин

0.8%

0.6%

6.6%

B12

31%

0.1%

вит.К

25.3%

26.9%

Калий

12.5%

2.9%

15.4%

28.1%

14.5%

12.9%

6.7%

3.6%

73.7%

5.4%

9.8%

15.9%

0.4%

2.2%

37%

8.7%

Янина Рустамова 28.05.2018 22:27

аппетитно!! С улыбкой

я еще картошечку добавлю!

Юлия Колбенева 28.05.2018 23:48

Янина Рустамова, я, честно говоря, тоже думала про картошечку. С улыбкой

И я бы её непременно добавила, если бы она у меня вдруг не закончилась)). Зато 300 гр. такого рагу - и будет нам счастье в виде хорошего рейтинга при малом количестве калорий))

Тамара 29.05.2018 06:55

В рукаве, наверное будет сочнее, а ещё можно, для разнообразия, грибочки ,вместо филе,.хороший рецептик, все, что нам нужно. Хорошо

Елена 29.05.2018 07:27

спасибо за очередную идею, надо как нибудь для себя любимой приготовить, т.к. мой дорогой муженек капусту не ест Остановись!

, а ведь она такая вкусная Ах!

Оля 29.05.2018 07:51

Ммм... Очень аппетитно, хорошо сочетаемо и, главное, без заморочек особых. Спасибо за рецепт!)

Фрида Г 29.05.2018 07:57

Вкусно, я часто готовлю мясо(грудку индюшиную тоже целиком) с овощами в рукаве с разными овощами (лук, морковь кубиками , картофель, корень сельдерея, кабачок....).Всегда сочно получается.

Я любое мясо сначала мариную на ночь, а потом уже запекею.

Юлия Муханева 29.05.2018 08:49

Опять вкусняшка. И рейтинг классный. Хорошо

Юля, что ни рецепт - шедевр. Забрала себе, спасибо.

Алена Тра 29.05.2018 09:47

Юлия, Вы нас просто балуете! Быстро и просто - забрала, спасибо.
PS "Я еще Маэстро забыть не могу" (к/ф "Самая обаятельная..." Подмигиваю

точнее оладьи из индейки.

Радужная 29.05.2018 10:19

Ирина 29.05.2018 10:42

Все гениальное - просто, а в Вашем исполнении еще и аппетитно и полезно! Буду готовить!!! Кстати, маме Ваши рыбные биточки понравились)))))

Милюха 29.05.2018 11:05

Рецепт как всегда прост и быстр в исполнении, как раз для занятых людей, когда из-за огорода готовить не когда и не очень хочется. Возьму на вооружение и приготовлю на днях. Спасибо за низкокалорийный рецепт!

Людмила Мила 29.05.2018 11:16

Я тоже примерно так делала, только тушила в сковородке, с маслом. Теперь попробую как вы в духовке, в рукаве. Думаю, должно еще вкуснее получится, калорий уж точно меньше. спасибо за идею! С улыбкой

Только не поняла, а масло то зачем в рецепте?

Оксана Л. 29.05.2018 11:24

Юль, спасибо за рецептик!!! У меня вопросик, перец же свежий в блюде? Почему в рецепте - жарка?

Юлия Колбенева 29.05.2018 11:29

Оксана, вообще-то, нужно было поставить способ обработки "тушение", но нет там такого пунктика, применительно к красному перцу. Пришлось поставить "Жарка". С улыбкой

Юлия Колбенева 29.05.2018 11:31

Людмила Мила, ох, спасибо, что указали на этот момент - у меня ошибка в пошаговой инструкции. Ложку масла я добавила в сырые овощи, когда перемешала их. Ну просто для сочности. Вообще-то, вполне можно и без него обойтись, тогда калорийность блюда ещё уменьшится. В рецепт внесла исправление по поводу масла. С улыбкой

Оксана Л. 29.05.2018 11:33

Юлия Колбенева, а) вот оно в чем дело? Поняла теперь )) а то думаю, просмотрела я что ли и перец жареный там))

Юлия Колбенева 29.05.2018 11:33

Милюха, на здоровье, Люда! Дарю цветочек

Да - экономия времени существенная. На самом деле, мне хватило 15 минут, чтобы всё порезать и в пакет уложить. С улыбкой

Юлия Колбенева 29.05.2018 11:34

Тамара Леонова, о, капуста с грибами - это ж классика!

Хорошо бы, конечно, ароматных лесных грибочков, да где ж их взять в конце мая?)))

Юлия Колбенева 29.05.2018 11:36

Елена, и не говорите - очень вкусная! У меня вот дочь капусту не ест, и по этой причине я редко её готовлю, хотя очень люблю. Но вчера дочь решила совсем не ужинать, я и воспользовалась моментом)))

Юлия Колбенева 29.05.2018 11:37

Оля, на здоровье! С улыбкой

Вот правильно Вы казали - вкусно и без заморочек!

Юлия Колбенева 29.05.2018 11:40

Фрида Г, да-да, овощи можно абсолютно любые использовать. Я думала начала, может замариновать филе? Но потом решила, что за 45-50 минут в духовке оно в любом случае приготовиться. Да в принципе, оно быстрее овощей готовится. Конечно. если с другим мясом готовить, то лучше его замариновать.

Юлия Колбенева 29.05.2018 11:41

Юлия Муханева, на здоровье, тёзка! Дарю цветочек

Спасибо за тёплые слова!

Юлия Колбенева 29.05.2018 11:41

Алена Тра, ооо, как приятно! ) Дарю цветочек

Рада, что могу быть полезной! С улыбкой

Юлия Колбенева 29.05.2018 11:42

Ирина Рекс, вооот, ждала Вашего отзыва! Очень рада! Дарю цветочек

Ирина 29.05.2018 14:03

Юлия Колбенева,а я очень рада, что удалось убедить мамочку, что рыбные котлеты - это вкусно!!!! Теперь у нас в семье идиллия: рыбные котлеты едят все, а не только мы с папой. Вообщем, еще раз спасибо)))))

Фрида Г 29.05.2018 17:29

Юлия Колбенева, Дело в том , что используя специи я забиваю вкус мяса, Не из -за того что мясо н приготовится,просто не люблю натуральный вкус и запах любого мяса Широкая улыбка