Georgij
A, прям расстроили))) последней радости, так сказать, лишили)))
и не поинтересничать ведь теперь))) будет ангелочек в голове
пальчиком грозить)))
Весна
Цветущая, так грозить будет, если только, так сказать, по
взаимному..., а если с сокрушением, то, вроде, только во благо
семьи , а не
интереса ради
мы что-то в том году кучу всего наготовили потом половина пропала,
а спросом пользовались тарталетки с творожным сыром и икрой,
фруктовая и сырная нарезка, еврейский салат выложенный на
нарезанные помидор и салатный лист ушел на ура и мясо
по-французски. Обычно еще мы покупаем лосось/форель и делаем из нее
рыбу Хе (по-корейски) и заливное/в духовке запекаем. Салат из
кальмаров с крахмальными лепешечками+ салат из крабовых палочек
(всегда очень уж любим всеми), еще какой-нибудь салат из серии
Столичный, ну и всякую там мясную нарезку куда ж без колбасы то
Kristina
(Корпорация ZLO), Переполошились как Ладно
(скидка), с 1-го декабря пост Рождественский по Православному
календарю. Кто там по соитиям переживал, есть поле для радостей, да
не последними будут
а по теме: мужу однозначно тазик оливье, без него уже 31 год
никуда))), банальная сельдь под шубой для него же на 1 января, а 31
декабря совместноприготовленная ( ох, ё-моёюшки, и тут ведь не
поинтересничать((( пицца с разными начинками).
Да. Оливье тазик. Так всегда есть, что поесть и 1 января.
Делаю отбивные и обваливаю их в муке, потом в яйце и потом в
измельченных грецких орехах. Обжариваю. Получабтся отбивные в
ореховой корочке и сочное мясо внутри. Плюс делаю пюре, также
немного разного сыра, свежие и консервированные огурцы, помидоры,
кукурузка, оливки.Делаю салат еще отв.свекла мелко кубиками, яблоко
кубиками и грецкий орех мелко. Плюс бутерброды с красной икрой. По
желанию мужа делаю еще салат из капусты, крабовых палочек и
кукурузы, если есть, то отвариваю говяжий язык.Всё. Пеку торт панчо
или яблочный пирог плюс фрукты на столе, конфетки.
приходится для начала в кошелек заглянуть, а потом меню составлять,
всегда разные накрывашки получаются, но бутерброды со шпротами,
Оливье, рулетики из бекона с сыром и салат Красная Шапочка -
обязательно.
А нашей семье оливье уже поднадоел. На НГ не делаю.
Могу сделать его в любой будний день, когда есть продукты. Сейчас
стараемся разнообразить праздничный стол. Обычно 2-3 салата (самые
любимые), какие-нибудь бутербродики (очень полюбляем с красной
икоркой , на НГ самое
оно под бутылочку шампанского), для мужа что-нить мясное (я мясо
ночью не ем уже давно) и пюре, рулет из лаваша любим, ну и для
детворы что-нить сладенькое. Как-то был у нас тематический НГ в
японском стиле . Все в кимоно
вырядились и на столе у нас тогда были суши, но мужья наши все
равно шашлык забацали , так что не
совсем он японский получился.
А я готовить совсем не горю желанием никогда и на Новый год готовлю
очень мало, только на двоих на один раз. Оливье, свекла с
черносливом, скумбрия солёная, яблочный пирог и картошка в
мундирах - наша
любимая еда, с хорошим маслом. Не нравится доедание перестоявших
салатов. Да, и борщ готовлю, что бы был прошлогодний, а не просто
вчерашний.
Вот мода у людей культ еды в праздники делать. Как-будто последний
раз едят) Новый год можно встретить активно, интересно и с
пользой, а не за тазиком оливье)
Белка,
трое . Олиье был только в 90-е. Потом стал
просто мясным салатом, когда лень готовить и есть в доме маринованные огурцы. На
НГ наковыривала что-то новенькое в инете. А последние пару лет уходим праздновать в кафе/ресторан. У
нас основной праздник 2 января - день рожденья мамы. Тогда и собираются все кто
могут. Самый веселый праздник за год получается.
С кумой пришли к такому мнению, что каждый год покупали кучу
продуктов и готовили еду, которую не съедали(благо на работе много
живности-собакены и котейки) и после Новогодних праздников у них
наступал пир - все несли не съеденные вкусняшки! Хочу что-нибудь
вкусное и полезное на НГ - типа красной рыбки приготовленной в
духовке, креветки и фрукты.Все и больше ничего!
Леля
Стройняшка, Вот именно! К черту готовку с горой салатов,
жаркого, нарезками и прочим и прочим! Загород, дача, снеговик,
крепости, игра в снежки!) Бонусом - с боем новогодних курантов
бутылочка Asti Martini плюс примерно 5 кг мандаринов
(ибо разлетаются просто вмиг).
Но, конечно, все не так просто))) Без традиционного оливье -
обидится муж)) Без маленького контейнера (чесслово
мелкого) селедки под шубой- обижусь я). К этому, уже на 1-е
января - шашлык или, может быть, в этот год то будут
крылья куриные, а может налапапам то и другое) Ну и, конечно,
ароматный глинтвейн с налетом дыма, который будем варить на костре.
Тааааак, подумаем, что же еще? Фирменные свекровы соленые огурчики,
баночка маслин.) Овощи в виде огурцов/помидор/перцев (ну не могу я
без них, даже без этих пластмассовых зимой)
Пожалуй, что это и все из основного) По мелочи еще
что-нибудь накидается, в виде сладкого к чаю (неееееее, не тортЕги
и не пироги).
Белка,
так скучный салатик. Просто воспоминания из детства. а хочется
чего-то новенького. Дань прошлому можно отдать и в обычный день
. Ну это мое
мнение...
Юлия, вот
полностью с вами согласна. Поэтому на прошлый НГ с мужем сняли
номер в гостинице, поближе к центру города (соответственно и к всей
городской кутерьме). Сам НГ
встретили в люксе за бутылочкой хорошего вина и разными вкусностями
(по-минимуму), а потом собрались и пошли гулять. Попали на такой
шикарный праздничный концерт.
Было все: и песни, и танцы, и глинтвейн, чтоб не замерзнуть. А
народу было уйма! Видать многие такого же мнения, что НГ - это не
только обжираловка (простите), а и веселый праздник. Танцевали до
утра. Ну а потом опять в люкс (здесь
поставлю...) Как будто в другом городе побывали. Что значит, смена
обстановки. В общем праздник удался на славу . Вот теперь
думаем, что бы такого придумать на этот НГ, чтобы тоже незабываемый
был.
Ксения
Ляховская, На дачу .... ой как класссно. В
снежке поваляться. и НГ встретить на улице с шаманским. "Вы
справляете НГ на даче?! Тогда мы идем к ВАМ!!!!!" Обязательно так и
встретьте НГ, как написали - будет здорово! Оливье и шубку и
маслинки тоже люблю . Глинтвейн
на костре никогда не пробовала, поделитесь как делаете?
Леля
Стройняшка, Обязательно так и справим, главное, чтобы без
форс-мажоров..)
А про глинтвейн - все на глаз) В котелок наливаем
небольшое количество воды, в нее бросаем фрукты
(лимон, апельсин, яблочко четвертушками колец), туда же
на глаз гвоздичек, скажем штук 5, щепотку корицы (или
половинку палочки), зернышко кардамона (а можно и не класть-
он слишком много о себе мнит), чуть-чуть молотого мускатного ореха
и столовую ложку мёда. Далее конструкцию ставим "на огонь" или
устанавливаем на мангал и даем всему этому покипеть и пропитаться.
Далее, вливаем туда 1 бутылку красного НЕДОРОГОГО п/сл вина (можно сухого - зависит от
любви к сладкому). Не кипятить, только довести до того момента,
когда над поверхностью начнет "парить"
В некоторых случаях в самом конце вливается 50 мл коньяку, но это
тоже по желанию. Мы как-то вместо коньяка добавляли 50 мл рома
баккарди. На мой вкус, получилось даже интереснее.
Главная мысль - глинтвейн это полностью тот напиток, который Вы
можете наколдовать сами, по своему вкусу!))
Разливаем в толстостенные бокалы или в глиняные кружки и
наслаждаемся!)
Ксения
Ляховская, Спасибочки! Начиталась,
прямо напилась - "так усе вкусно у ВАС" где бы это все
изобразить(надо подумать). До Нового года осталось 55 дней - время
есть -что-нибудь придумаю.
Недавно я вернулась из Китая,там я попробовала салат Харбин,очень
вкусно. Ингридиенты капуста,морковь,свежий огурец,мясо
жаренное,проростки сои,семя кунжута.соевый соус,кунжутное
масло,чеснок,перец.
Доктор
Ливси, Сча расскажу историю из своего славного
(кхе-кхе, покраснела) прошлого. Были мы еще молоды с подругой
и ветрены..Юны, незамужни, бездетны и прекрасны, "как сама
любовь" Дело было в
Новый Год и навеяла моя подруженция под это дело тортик из готовых
коржей, прослоив их сливочным кремом как раз с кусманчиками
консервированного персика и ананаса. Постоял тортик энное кол-во
часов, пропитался на ура, упаковали мы его и поехали в гости к
молодым людям "слушать коллекцию лютневой музыки 14
века"))) Ну суть да
дело, молодые были, здоровые, пили аки лошади на водопое, и вот
где-то уже к 5-му часу утра 1-го января, вспомнили, что привезли мы
с собой наш шедевральный тортЕГ. Мужская половина нашего общества
тоже была уже далека от трезвого состояния. Один молодой человек
очень долго и вдумчиво дегустировал наше творение,пока не изрек:
"Фкуснаааа, очень фкуууснааа, дефчонки!!! Маладцы! Давно так
фкууууснаа мне не было! Прям вот как манную кашу ем!"
Занавес!
(на было видеть лицо моей подруги в тот момент)
Qtera,
ОЛИВЬЕ- ЭТО ПРАЗДНИК. Я
его под себя одаптировала, Вместо колбасы грудка, картофель
символически, вместо много майонеза йогурт 1,5 % с майонез и
обезжир творог и горчица - никто и не замечает
с сего дня до 6 января. Так что всё праздничное и интересное, включая (внезапно!) соития , до первой звезды надо бы отложить