Птичка
02.01.2017 15:25

легкий салат пекинка+горошек

Калорийность - 66 кКал; белки - 2.4 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста пекинская 400 г
Груша 200 г
Горох зеленый свежий 200 г
Лук репчатый 50 г
Кунжут, семя (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Майонез 50 г
Петрушка 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Салатик по весу легкий, объемный, вкусный, самое то после праздничных застолий.
Нарежьте красиво, капусту-крупно, лук-полукольцами, грушу-длинными дольками. горошек я размораживала сырой. можно заменить замоченным сырым машем. зелень измельчить. у меня с майонезом, который сама делаю, он низкокалорийный. Можно заправить маслом с лимонным соком. Сверху посыпала кунжутом. салат понравился всем - а у нас в семье есть приверженцы разных диет-кто худеет, кто вес набирает, кто на безглютеновой. Рецепт нашла на каком-то сайте, чуток изменила.
P.S. Добавила картинку с заправками, смотрю, тут не все майонез любят.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 66 кКал 3.92%
Белки 2.4 г 3.16%
Жиры 3.6 г 6%
Углеводы 5.8 г 2.75%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 84.4 г 3.52%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
3.8%
b-car
4.6%
В1
8.4%
B2
4.8%
Холин
3.3%
B5
4.9%
B6
7.6%
B9
10.1%
B12
0.2%
C
22.5%
D
0.2%
E
11.8%
H
2.8%
К
30.9%
PP
6.4%
K
9.2%
Ca
8%
Si
19.4%
Mg
7.6%
Na
2.6%
Ph
8.1%
Cl
0.5%
Fe
7%
I
0.6%
Co
32.1%
Mn
10.3%
Cu
9%
Mo
8.1%
Se
2.3%
F
0.2%
Cr
1.3%
Zn
3.2%
  • Нравится 19
  • Комментарии 58
Ольга Ольгова 02.01.2017 17:17 Нравится 1
Чудный салатик. Манят груша и кунжут. Думаю, что вкус будет прекрасный. Только я, пожалуй, использую вместо майонеза ( так как домашнего низкокалорийного не имею ) натуральный йогурт. Пойду делать. Спасибо за рецепт!
Птичка 02.01.2017 19:44
Ольга Ольгина, в мой "майонез" йогурт входит. ))
Маргарита 02.01.2017 20:06 Нравится 1
Олег 02.01.2017 20:29 Нравится 1
Светлана 02.01.2017 20:32 Нравится 1
Спасибо за интересный рецепт
ПТашка 02.01.2017 20:50 Нравится 1
симпатичненько 
Ольга Ольгова 02.01.2017 20:52 Нравится 1
Сделала. Вкуснотища, причем низкокалорийная!
Анастасия Романова 02.01.2017 20:55 Нравится 1
Супер!
Светлана Клер 02.01.2017 23:10 Нравится 1
Сорока
Сорока написал:
))Ольга Ольгина, в мой "майонез" йогурт входит. )

Только хотела спросить из чего приготовлен низкокалорийный майонез и бывает ли он в природе и тут же нашла ответ: йогуртовая заправка. Спасибо за рецепт.
Татьяна дочь Павла 02.01.2017 23:25 Нравится 1
Хороший легкий салат.А я поэкспериментировала такой же салат  с савойской капустой.Что то капуста мне не понравилась.Какая то слишком сухая.
Татьяна Лазовик 03.01.2017 01:01 Нравится 1
Интересный состав). Надо попробовать)
Светлана Клер 03.01.2017 06:48 Нравится 2
Татьяна дочь Павла написал:
.А я поэкспериментировала такой же салат с савойской капустой.Что то капуста мне не понравилась.Какая то слишком сухая.

Может залежалась капустка то или купили раннеспелую, вообще она очень сочная, салатики с ней вкусные и нежные. Она ведь и хранится под снегом на грядке для того чтобы не сохла а когда надо снег счищаешь,вилок срезаешь и под воду ее. У меня на даче еще много вилков этой капусты. Вам просто не повезло с выбором.
Ирина Петрова 03.01.2017 07:06 Нравится 1
Спасибо! И еще можно сельдерей добавить и сращу нутриенты повысятся
Татьяна Губина 03.01.2017 10:00 Нравится 1
Интересный, сегодня попробую, но вопрос про майонез, который Вы делаете низкокалорийный. Подскажите, пожалуйста, рецепт.
Gala L 03.01.2017 10:10 Нравится 1
Делаю салат из пекинской капусты плюс помидорки, перец болгарский,лук полукольцами,консервированные горошек и кукуруза.Посолю и могу есть без всякой заправки, т к капуста очень сочная.
Lulu S 03.01.2017 10:47 Нравится 1
Спасибо! Попробую. 
Валерия Каредец 03.01.2017 10:58 Нравится 1
Необычно. На завтрак пойдет?
Галина 03.01.2017 11:02 Нравится 1
Светлана Клер, а у Вас всегда есть снег, что бы капусту хранить? А без снега как поступать? В этом году я решила разной капусты посадить, поэтому интересно, как можно её лучше сохранять.
Anastasia Heil 03.01.2017 11:05 Нравится 1
После таких праздничных увеселений самое то!
Птичка 03.01.2017 12:31 Нравится 1
Татьяна дочь Павла, ага, и мне не понравилась, я тоже с ней пробовала.
Птичка 03.01.2017 12:31
Валерия Каредец, почему бы и нет?
Птичка 03.01.2017 12:32
Татьяна Губина,  выложу сегодня рецепт в своем блоге.
Татьяна Губина 03.01.2017 13:12 Нравится 1
Сорока, благодарю
Елена Богданова 03.01.2017 13:53 Нравится 1
Спасибо за рецепт)
Татьяна дочь Павла 03.01.2017 14:52 Нравится 1
Светлана Клер, Прочла про савойскую капусту,что она не имеет почти клетчатки.Поэтому масло быстро в нее впитывается.Я тоже думала,что будет более нежная ,чем белокочанная.Может такая попалась.
Светлана Клер 03.01.2017 21:22 Нравится 1
Галина, а у Вас всегда есть снег, что бы капусту хранить?


Галина, да  снег всегда зимой , Московская область у нас ...
Галина, а где Вы находитесь территориально? Напишите какой у Вас температурный режим? может у Вас можно из одной растюхи пару кочанчиков выращивать, я из раннеспелой  капусты ращу по два кочанчика а вот позднеспелая не успевает.
Татьяна дочь Павла написал:Может такая попалась.
.

Попалась, попалась . Она нежная а какие красивые из нее голубцы получаются.
Галина 03.01.2017 21:36
Светлана Клер, Раннюю срезаю и я ращу потом несколько маленьких кочанчиков. В Днепропетровской области. Сейчас снега мало, практически нет, ждём попозже. Летом бывает жарко и сухо, сентябрь всегда тёплый, октябрь по-разному бывает, но это всё-равно не сезон уже для овощей. Только  морковь и свекла в огороде и поздняя капуста ещё стоит.
svetlana 03.01.2017 22:33 Нравится 1
спасибо
Светлана Клер 04.01.2017 08:01 Нравится 1
Галина, тогда Вам сажать для зимнего употребления только позднеспелые сорта и снимать ее когда  температура  воздуха установится на - 6-7°, а потом в погреб на хранение если он есть, для голубцов я листики с капусты разбираю и храню в морозилке, они после разморозки становятся мягкими и не требуют потом первоначальной термообработки.
Галина 04.01.2017 10:11 Нравится 1
Светлана Клер, про листики - это для меня полезный совет. Погреб есть, даже очень большой. Капуста не всегда бывает удачной из-за жары летом. Поэтому особо хранить нечего, до января я её храню на бельевой или лоджии и частями заквашиваю. А потом покупаю, в урожайные годы стоит она не дорого. Хорошо у нас растут помидоры и перец.
Mediterranean_Girl 08.01.2017 17:16 Нравится 1
Майонез заменить оливковым маслом и будет тогда полезный салатик
Птичка 08.01.2017 18:14
Karolina, я взбила желток с маслом и уксусом для себя. интересно, если масло взбить с водой и уксусом, такой "майонез" -RAW?
Mediterranean_Girl 08.01.2017 18:27 Нравится 1
Сорока, Raw)) я обычно с лимонным соком взбиваю
Птичка 08.01.2017 18:33 Нравится 1
Karolina, уксус яблочный сама делаю.
Людмила Мила 08.01.2017 18:47 Нравится 1
Надежда Аноничева 08.01.2017 19:02 Нравится 1
спасибо, попробуем)))
Mediterranean_Girl 08.01.2017 19:13
Сорока
Сорока написал:
уксус яблочный сама делаю.

супер. А я как посмотрела сколько его держать . долго. Уксус очень помогает кстати с потерей жира
Птичка 08.01.2017 19:40 Нравится 1
Karolina, да я загорелась его в воду добавлять и остыла. летом-вкусно, зимой в теплую не идет. а сделать его и забыть на 40 дней. потом отжать и готово.
Маргарита**** 08.01.2017 19:55 Нравится 1
Спасибо за рецепт! 
Mediterranean_Girl 08.01.2017 19:57 Нравится 1
Сорока
Сорока написал:
да я загорелась его в воду добавлять и остыла.

Проще добавлять его в салаты. Так просто пить не очень видимо вкусно.
Птичка 08.01.2017 21:04
Karolina, в том и дело, пила в обной семье, вкусно как сидр, попросила рецепт, сдалала,-вкусно. но с холодной водой. а я зимой пью теплую и все равно конечности мерзнут постоянно.
Марина Башкирова 09.01.2017 18:15 Нравится 1
Спасибо,сохранила.
Ольга Неверова 12.01.2017 09:00
как раз вчера купила пекинку и горошек - хотела сделать какой -нибудь салат, а вот какой - еще не знала   теперь знаю - спасибо!! 
Ольга К 12.01.2017 09:12 Нравится 1
забрала, спасибо
Наталия Кадочникова 12.01.2017 09:19 Нравится 2
у меня мама обожает этот легкий салатик) она еще помидор добавляет)
Lyuda Lyudmila 12.01.2017 11:43 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Татьяна 12.01.2017 11:44 Нравится 1
Спасибо! Возьму себе в рецептики
Птичка 12.01.2017 15:28
Наталия Кадочникова, помидор с грушей как- то не очень?
Наталия Кадочникова 12.01.2017 16:42 Нравится 1
Сорока, вместо груши) не написала)
Ольга Поморцева 12.01.2017 17:02 Нравится 1
спасибо за рецепт!
Сорока, а разве масло с водой смешаются?
Птичка 12.01.2017 18:52 Нравится 1
Светлана Казакова, да, суспензия называется смесь масла с водой. блендер нужен хороший.
Ксения Отнякина 13.01.2017 09:43 Нравится 1
Попробую с маслом. Спасибо за идею насчёт груши и кунжута, должно получиться кайфово.
Маргарита Украинцева 13.01.2017 13:43 Нравится 1
Спасибо за рецепт. Попробую на "старый новый год"
Лариса Панкратова 13.01.2017 15:03 Нравится 1
Спасибо за вкусный рецепт! Люблю пекинку.
Птичка 13.01.2017 16:12
Ксения Отнякина, добавила в пост картинку с заправками.
Лена 13.01.2017 16:52 Нравится 1
Спасибо за легкий и вкусный салатик
Deko 17.01.2017 20:39
Оооо, калорийность отличная, зелень, кунжут)
Спасибо)
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ