Рецепт Гуляш 30.12.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш 30.12.17

Мука соевая полуобезжиренная	137 г
Масло подсолнечное	26 г
Морковь, красная	219 г
Лук репчатый	82 г
Куркума, молотая	5 г
Паприка	5 г
Соевый соус	20 г
Томатная паста. Консервы	95 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш 30.12.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.7 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1054 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	9.7%	644 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	7.7%	812 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	3.6%	1766 г
Пищевые волокна	5.3 г	20 г	26.5%	16.6%	377 г
Вода	58.3 г	2273 г	2.6%	1.6%	3899 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	814.8 мкг	900 мкг	90.5%	56.7%	110 г
альфа Каротин	5.051 мкг	~
бета Каротин	4.986 мг	5 мг	99.7%	62.4%	100 г
бета Криптоксантин	52.513 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	160.815 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.251 мг	1.5 мг	16.7%	10.5%	598 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	4.3%	1452 г
Витамин В4, холин	0.85 мг	500 мг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	3.4%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	6.3%	1000 г
Витамин В9, фолаты	9.379 мкг	400 мкг	2.3%	1.4%	4265 г
Витамин C, аскорбиновая	10.74 мг	90 мг	11.9%	7.5%	838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.902 мг	15 мг	19.3%	12.1%	517 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.074 мкг	50 мкг	2.1%	1.3%	4655 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	3%	2105 г
Витамин РР, НЭ	3.6553 мг	20 мг	18.3%	11.5%	547 г
Ниацин	1.195 мг	~
Бетаин	0.143 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	652.8 мг	2500 мг	26.1%	16.3%	383 г
Кальций, Ca	71.55 мг	1000 мг	7.2%	4.5%	1398 г
Магний, Mg	73.81 мг	400 мг	18.5%	11.6%	542 г
Натрий, Na	205.26 мг	1300 мг	15.8%	9.9%	633 г
Сера, S	17.28 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5787 г
Фосфор, P	184.1 мг	800 мг	23%	14.4%	435 г
Хлор, Cl	40.9 мг	2300 мг	1.8%	1.1%	5623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	175.8 мкг	~
Бор, B	27.8 мкг	~
Железо, Fe	3.367 мг	18 мг	18.7%	11.7%	535 г
Йод, I	1.87 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8021 г
Кобальт, Co	4.728 мкг	10 мкг	47.3%	29.6%	212 г
Литий, Li	2.231 мкг	~
Марганец, Mn	0.1443 мг	2 мг	7.2%	4.5%	1386 г
Медь, Cu	97.89 мкг	1000 мкг	9.8%	6.1%	1022 г
Молибден, Mo	4.839 мкг	70 мкг	6.9%	4.3%	1447 г
Никель, Ni	0.418 мкг	~
Рубидий, Rb	66.3 мкг	~
Селен, Se	0.129 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	42636 г
Фтор, F	4.32 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	92593 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17857 г
Цинк, Zn	0.3694 мг	12 мг	3.1%	1.9%	3249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.314 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.084 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.137 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.182 мг	~
бета Ситостерол	8.829 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.301 г	~
18:0 Стеариновая	0.186 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.079 г	min 16.8 г	6.4%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.074 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.724 г	от 11.2 до 20.6 г	24.3%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.716 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Гуляш 30.12.17 составляет 159,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.7 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	5.3 г	-%
	Вода	58.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ 30.12.17

Гуляш 30.12.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,5 %, бэта-каротином - 99,7 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином C - 11,9 %, витамином E - 19,3 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 26,1 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 23 %, железом - 18,7 %, кобальтом - 47,3 %

Чем полезен Гуляш 30.12.17

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш 30.12.17, калорийность 159,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш 30.12.17, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе