Рецепт Б. 310: Рис отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Б. 310: Рис отварной

Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Б. 310: Рис отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342 кКал 1684 кКал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.2% 905 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 1.6% 1867 г
Углеводы 70.2 г 219 г 32.1% 9.4% 312 г
Пищевые волокна 10.9 г 20 г 54.5% 15.9% 183 г
Вода 13.4 г 2273 г 0.6% 0.2% 16963 г
Зола 4.393 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 5.4% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В4, холин 97.7 мг 500 мг 19.5% 5.7% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 4% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.621 мг 2 мг 31.1% 9.1% 322 г
Витамин В9, фолаты 40.23 мкг 400 мкг 10.1% 3% 994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 1.8% 1630 г
Витамин Н, биотин 13.793 мкг 50 мкг 27.6% 8.1% 363 г
Витамин РР, НЭ 5.4092 мг 20 мг 27% 7.9% 370 г
Ниацин 3.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.68 мг 2500 мг 14.1% 4.1% 707 г
Кальций, Ca 45.06 мг 1000 мг 4.5% 1.3% 2219 г
Кремний, Si 1425.287 мг 30 мг 4751% 1389.2% 2 г
Магний, Mg 130.69 мг 400 мг 32.7% 9.6% 306 г
Натрий, Na 33.79 мг 1300 мг 2.6% 0.8% 3847 г
Сера, S 68.97 мг 1000 мг 6.9% 2% 1450 г
Фосфор, P 369.4 мг 800 мг 46.2% 13.5% 217 г
Хлор, Cl 152.87 мг 2300 мг 6.6% 1.9% 1505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1048.3 мкг ~
Бор, B 257.5 мкг ~
Ванадий, V 459.77 мкг ~
Железо, Fe 2.366 мг 18 мг 13.1% 3.8% 761 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5682 г
Кобальт, Co 7.931 мкг 10 мкг 79.3% 23.2% 126 г
Марганец, Mn 4.1724 мг 2 мг 208.6% 61% 48 г
Медь, Cu 643.68 мкг 1000 мкг 64.4% 18.8% 155 г
Молибден, Mo 30.69 мкг 70 мкг 43.8% 12.8% 228 г
Никель, Ni 59.31 мкг ~
Селен, Se 22.989 мкг 55 мкг 41.8% 12.2% 239 г
Фтор, F 91.95 мкг 4000 мкг 2.3% 0.7% 4350 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 1.9% 1553 г
Цинк, Zn 2.069 мг 12 мг 17.2% 5% 580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 69.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Галактоза 0.092 г ~
Мальтоза 0.23 г ~
Сахароза 0.529 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.793 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 57.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 2.8%
18:2 Линолевая 1.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.2%

Энергетическая ценность Б. 310: Рис отварной составляет 342 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 342 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 70.2 г -%
Пищевые волокна 10.9 г -%
Вода 13.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства Б. 310: РИС ОТВАРНОЙ

Б. 310: Рис отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 31,1 %, витамином H - 27,6 %, витамином PP - 27 %, калием - 14,1 %, кремнием - 4751 %, магнием - 32,7 %, фосфором - 46,2 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 79,3 %, марганцем - 208,6 %, медью - 64,4 %, молибденом - 43,8 %, селеном - 41,8 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Б. 310: Рис отварной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Б. 310: Рис отварной, калорийность 342 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Б. 310: Рис отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы