Рецепт Рис с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с морепродуктами

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 100 г
Мидии (Жарка) 100 г
Кальмар (мясо) (Жарка) 100 г
Осьминог (Жарка) 100 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 100 г
Вода 100 г
Масло оливковое 50 г
Соевый соус 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Kamis Прованские травы 30 г
Базилик, сушеный 10 г
Петрушка, сушеная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.3% 691 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.2% 629 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.4% 2639 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.7% 3827 г
Зола 3.123 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5325 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 1.994 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.429 мкг ~
Ликопин 6.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.877 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин В4, холин 12.62 мг 500 мг 2.5% 1.6% 3962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.6% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 14.11 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2835 г
Витамин В12, кобаламин 3.19 мкг 3 мкг 106.3% 67.9% 94 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.248 мг 15 мг 15% 9.6% 667 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин К, филлохинон 47.2 мкг 120 мкг 39.3% 25.1% 254 г
Витамин РР, НЭ 3.1111 мг 20 мг 15.6% 10% 643 г
Ниацин 0.795 мг ~
Бетаин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.03 мг 2500 мг 9% 5.8% 1111 г
Кальций, Ca 89.52 мг 1000 мг 9% 5.8% 1117 г
Магний, Mg 40.31 мг 400 мг 10.1% 6.5% 992 г
Натрий, Na 1178.83 мг 1300 мг 90.7% 58% 110 г
Сера, S 103.24 мг 1000 мг 10.3% 6.6% 969 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 10% 640 г
Хлор, Cl 915.71 мг 2300 мг 39.8% 25.4% 251 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.36 мг 18 мг 18.7% 11.9% 536 г
Йод, I 62.88 мкг 150 мкг 41.9% 26.8% 239 г
Кобальт, Co 16.641 мкг 10 мкг 166.4% 106.3% 60 г
Марганец, Mn 0.424 мг 2 мг 21.2% 13.5% 472 г
Медь, Cu 486.15 мкг 1000 мкг 48.6% 31.1% 206 г
Молибден, Mo 6.288 мкг 70 мкг 9% 5.8% 1113 г
Никель, Ni 3.374 мкг ~
Селен, Se 8.284 мкг 55 мкг 15.1% 9.6% 664 г
Фтор, F 30.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13042 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 10.8% 592 г
Цинк, Zn 1.1325 мг 12 мг 9.4% 6% 1060 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.054 г ~
Сахароза 0.063 г ~
Фруктоза 0.018 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.626 мг ~
бета Ситостерол 7.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.392 г min 16.8 г 32.1% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.117 г ~
18:1 цис 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.299 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.4%
18:2 Линолевая 0.958 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.112 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.3%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.178 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.6%

Энергетическая ценность Рис с морепродуктами составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ

Рис с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 106,3 %, витамином E - 15 %, витамином K - 39,3 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 39,8 %, железом - 18,7 %, йодом - 41,9 %, кобальтом - 166,4 %, марганцем - 21,2 %, медью - 48,6 %, селеном - 15,1 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Рис с морепродуктами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с морепродуктами, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы