Рецепт Капуста жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жаренная

Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) 450 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1965 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.8% 2452 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13% 903 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 20.4% 571 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.9% 3015 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.1% 5625 г
Витамин В4, холин 16.86 мг 500 мг 3.4% 4% 2966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 3.5% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 9.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 17.28 мкг 400 мкг 4.3% 5% 2315 г
Витамин C, аскорбиновая 29.7 мг 90 мг 33% 38.5% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.802 мг 15 мг 18.7% 21.8% 535 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 20.8% 561 г
Витамин РР, НЭ 0.918 мг 20 мг 4.6% 5.4% 2179 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432 мг 2500 мг 17.3% 20.2% 579 г
Кальций, Ca 69.12 мг 1000 мг 6.9% 8.1% 1447 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 6.8% 1736 г
Натрий, Na 1339.2 мг 1300 мг 103% 120.2% 97 г
Сера, S 15.56 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6427 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 6.5% 1786 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 5.6% 2083 г
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 7.9% 1472 г
Медь, Cu 148.61 мкг 1000 мкг 14.9% 17.4% 673 г
Селен, Se 0.95 мкг 55 мкг 1.7% 2% 5789 г
Фтор, F 6.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63492 г
Цинк, Zn 0.2941 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 9.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.9 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 40.6%
18:2 Линолевая 3.588 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 89.4%

Энергетическая ценность Капуста жаренная составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕННАЯ

Капуста жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33 %, витамином E - 18,7 %, витамином K - 17,8 %, калием - 17,3 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Капуста жаренная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жаренная, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты