Рецепт Азу по татарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу по татарски

Вода 700 г
Помидорка 82 г
Лук репчатый 116 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Сахар песок 4 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) 592 г
Чеснок 14 г
Огурцы Консервированные по-Старорусски [Овощата] 151 г
Морковь 50 г
Пшеничная Мука [Макфа] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу по татарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1867 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 15.6% 710 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.3% 1750 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.3% 4660 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2831 г
Зола 0.719 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 10.5% 1049 г
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 11.4% 971 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 7% 1593 г
Витамин В4, холин 36.8 мг 500 мг 7.4% 8.2% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 7.4% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 13.2% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.191 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6461 г
Витамин В12, кобаламин 1.523 мкг 3 мкг 50.8% 56.3% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.7% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин Н, биотин 1.892 мкг 50 мкг 3.8% 4.2% 2643 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4356 мг 20 мг 12.2% 13.5% 821 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.82 мг 2500 мг 8.3% 9.2% 1209 г
Кальций, Ca 13.18 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7587 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 5.9% 1875 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 4.7% 2398 г
Натрий, Na 32.51 мг 1300 мг 2.5% 2.8% 3999 г
Сера, S 124.86 мг 1000 мг 12.5% 13.9% 801 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 15.7% 705 г
Хлор, Cl 36.34 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 6.4% 1726 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3505 г
Кобальт, Co 4.245 мкг 10 мкг 42.5% 47.1% 236 г
Литий, Li 0.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 3.3% 3339 г
Медь, Cu 106.21 мкг 1000 мкг 10.6% 11.8% 942 г
Молибден, Mo 8.013 мкг 70 мкг 11.4% 12.6% 874 г
Никель, Ni 5.126 мкг ~
Олово, Sn 38.43 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24444 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 97.56 мкг 4000 мкг 2.4% 2.7% 4100 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 11% 1006 г
Цинк, Zn 1.759 мг 12 мг 14.7% 16.3% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.237 г ~
Сахароза 0.797 г ~
Фруктоза 0.162 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Азу по татарски составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ ПО ТАТАРСКИ

Азу по татарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 50,8 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 42,5 %, молибденом - 11,4 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Азу по татарски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азу по татарски, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу по татарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы