Рецепт Картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с мясом

Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо 280 г
Лук репчатый 80 г
Подсолнечное масло 40 г
Сметана 15% жирности 85 г
Огурцы маринованные, сладкие 30 г
Шампиньоны 200 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 кКал 1684 кКал 8.7% 6% 1153 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.4% 817 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.3% 667 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.4% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.1% 1333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3166 г
Зола 1.255 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6338 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 2.928 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 6.723 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 13.1% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 8.7% 786 г
Витамин В4, холин 32.51 мг 500 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 14.4% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 11.8% 583 г
Витамин В9, фолаты 13.084 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3057 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 6.4% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 6.1% 1121 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.169 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.301 мг 15 мг 15.3% 10.5% 652 г
Витамин Н, биотин 4.288 мкг 50 мкг 8.6% 5.9% 1166 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.8854 мг 20 мг 19.4% 13.3% 515 г
Ниацин 1.584 мг ~
Бетаин 0.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.89 мг 2500 мг 18.5% 12.7% 540 г
Кальций, Ca 23.89 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4186 г
Кремний, Si 1.205 мг 30 мг 4% 2.7% 2490 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1803 г
Натрий, Na 76.69 мг 1300 мг 5.9% 4% 1695 г
Сера, S 92.86 мг 1000 мг 9.3% 6.4% 1077 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 11.4% 603 г
Хлор, Cl 16.22 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 2.8% 2416 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2703 г
Кобальт, Co 4.127 мкг 10 мкг 41.3% 28.3% 242 г
Литий, Li 0.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1764 г
Медь, Cu 217.6 мкг 1000 мкг 21.8% 14.9% 460 г
Молибден, Mo 1.235 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5668 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 17.764 мкг 55 мкг 32.3% 22.1% 310 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Титан, Ti 13.86 мкг ~
Фтор, F 8.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49383 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 4.9% 1416 г
Цинк, Zn 1.0276 мг 12 мг 8.6% 5.9% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.457 г ~
Мальтоза 0.01 г ~
Сахароза 0.627 г ~
Фруктоза 0.434 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.506 мг ~
бета Ситостерол 9.639 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.344 г min 16.8 г 14% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.501 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 21.4%
18:2 Линолевая 3.15 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 46.6%

Энергетическая ценность Картошка с мясом составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С МЯСОМ

Картошка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 18,5 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 41,3 %, медью - 21,8 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Картошка с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с мясом, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги